小小的事:[图片]#我爱小米粥#小米益肾安神健胃,我特别喜欢。煮法特别简单:水烧开,小米洗一两遍倒入滚开的水中,待再次滚开转小火一直熬到喜欢的浓稠度,煮久点小米花开灿烂更好吃。一定要开水下米,文火慢熬,注意搅拌以防糊底。一般煮个20分钟就可以了。小米粥搭配红枣、南瓜、玉米碴都非常好。[图片][图片][图片]查看原文小米是什么米呀?
小小的事:[图片]#我爱小米粥#小米益肾安神健胃,我特别喜欢。煮法特别简单:水烧开,小米洗一两遍倒入滚开的水中,待再次滚开转小火一直熬到喜欢的浓稠度,煮久点小米花开灿烂更好吃。一定要开水下米,文火慢熬,注意搅拌以防糊底。一般煮个20分钟就可以了。小米粥搭配红枣、南瓜、玉米碴都非常好。[图片][图片][图片]查看原文收藏了
大的那种黄色小米叫大黄米,性黏,是拿来做面食的,小的那种才是小米,拿来熬粥的。如果买的小米质量没问题,不是陈米的话,那么煮出来的小米粥仍然是黄白色的原因就是水质的问题了,我们和亲戚用的是同一个地方买的小米,我们熬出来的小米粥是金黄色的,特别好,他们住天河区的,熬出来的小米粥就是黄白色的,不影响口感,就是颜色不好看而已。