五一回老家玩亲戚送了一箱青瓜带上来,今年的青瓜大丰收但收购特别便宜,之前收几毛钱一斤,现在是收一毛钱一斤还要条条量过直身的才肯收,稍微弯点的都不收。很多人都是留它在地里熟到烂都懒得去摘啊!自家吃不了那么多,卖又不起价,呜呜呜呜!现在都是逆天了大丰收卖不起价钱,失收时价格就水涨船高。今天就来道凉拌青瓜解解馋,家里带上来的比菜市场买的要清甜很多,平常都是手拍凉拌青瓜,现在是削成薄片来做凉拌的,吃起来更爽脆可口。凉拌青瓜青瓜,胡萝卜配料有陈醋,白醋,盐,白糖,白芝麻,芝麻油青瓜洗干净后去皮,再用削皮刨子把青瓜削成薄片胡萝卜也切成薄片然后倒入配料拌匀简单的几步就完成一道爽脆可口的凉拌青瓜