午后红茶。我已经长大
您们还未老
我有能力报答
您们仍然健康
---致父母亲
母亲节其实只是一个节日
我们平时也要好好孝敬父母啊！父母把咱拉大不容易呀！
籍着这个普天歌颂母亲的大日子嘛，又是茶茶“大显身手”的时候了
芒果芝士蛋糕
材料：
饼底：奥利奥90克，黄油40克；
面糊：奶油芝士250克，牛奶93克，细砂糖71克，芒果肉307克，柠檬汁21ML，动物性鲜奶油214克，鱼胶片13克；
镜面：鱼胶片7克，芒果肉60克，细砂糖1勺，清水2勺
6寸活底圆模+一大碗
PS：茶茶不想剩下奶油芝士才做了以上分量的面糊，只做6寸模的话以上份量X0.7吧！
做法：
饼底：把饼干压碎后加入隔热水化开的黄油搅拌均匀后按在模具底部，放入冰箱备用；
面糊：
1、将奶油芝士、芒果肉、沙糖、柠檬汁、牛奶一同放入搅拌机，
使所有材料均匀混合成浓稠湖状；
2、把液化的鱼胶片倒入“1”充分搅拌均匀后将面糊放入冰箱备用；
3、把鲜奶油打发至6分发，倒入芝士面糊，用橡皮刀由下往上翻拌均匀；
4、将拌好的蛋糕面糊倒入铺上饼底的模具里，把面糊抹平，放冰箱4小时以上，过夜最好！
镜面：（急的话，面糊入冰箱2小时后可做镜面）
芒果肉加适量饮用水放搅拌机打成糊状，加入隔水液化的鱼胶片搅拌均匀，淋上蛋糕面，放入冰箱。
PS：茶茶用的芒果多水份，要是芒果有渣要隔渣用哦！
5、脱模
用电吹风稍微吹一下模具表面即可很易脱啦！
6、装饰
简单铺上芒果肉粒加一薄荷叶即可！
劲多的芒果肉足料到无朋友呀！！
祝~妈妈、爸爸身体健康！
既然面糊做多了就来杯芒果芝士冻吧~
感觉就是优雅高档的下午茶有木有？
超浓郁的芒果和芝士味哦~很正！
大家口水一地了么？嘻嘻~
午后红茶。楼
