如题:个人觉得最喜欢最好吃的松饼配方,木有之一哈~。方子来至小嶋rumi老师的《35种超easy点心速成班》。是经过很多松饼配方过后得到的结论哦。虽然是个人的感觉,可是推荐不会错的!之前试过的方子,都觉得不够蓬松,口感没有这个好。
废话不说,先上方子吧。
方子:
| 低粉 | 100g |
| 砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 5g |
| 牛奶 | 70g |
| 鸡蛋(室温) | 60g |
| 黄油 | 20g |
上图:

要命,图片怎么这么大
7 提醒一下,松饼一般都是要用到泡打粉的,要买无铝的才行哦。特别小朋友吃的!不知道是不是用了总统黄油的原因,感觉比用安佳的要香呢。做法:特别简单!
1、将低粉、泡打粉过筛混合,放入碗里
2、黄油融化成液态,将牛奶、鸡蛋、糖和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀
3、1和2混合(不要一个劲的搅,太过的话会产生筋度,就不松啦。)另外,混好后可以放置一会,让泡打粉发挥作用。一般露珠洗好弄脏的碗就可以开煎咯。
4、准备平底不粘锅加热(平底锅一定要不沾哈,而且不要放油的,放油就木有那个效果啦,而且油腻腻的,我以前没有平底锅的时候试过),烫手的程度就可以挤入了(这个方子比较干,所以借助挤花袋会好操作些。木有挤花袋的话,装保鲜袋里剪个小口一样滴)
5、挤入之后不要动了,一直到有小泡并穿的时候再翻面,如图
6、翻面大概两分钟左右就可以铲起开吃啦~
配黄油粒、芝士、枫糖、蜂蜜或者果酱都很好吃!!高级点的可以夹馅弄成铜锣烧哦~ 哆啦A梦~~哈哈哈~家里的小朋友应该会喜欢吧。。不过现在的小朋友可能都不知道哆啦A梦是啥了
露珠童年最爱的。。
这个的口感真的很松哦。。都有点接近蛋糕了。。推荐美妈们试一下哈~

好棒啊!!
6 这个真的没介绍错。。嘻嘻~
谢谢~


好东西是就是要分享哟。。
现在苏泊尔随便一个不沾都2、3百了好像。。而且还粘。。而且这个真的很不沾。。之前在淘宝看到也有一百多的。可是今天就刚才翻了一下,都2、3百了耶。。不过相对于其他牌子,这个真的好用!推荐!!然后再说说不粘锅的保养tip,据说是不用经常洗的,除非是有酱累的。我婆婆教我说如果只是用油煎东西的话,就用纸巾擦干净就好了。。感觉不洗锅怪怪的,不过现在确实养成了不是很酱的话就用纸巾擦了。。
有好东西就是要分享哦。。