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【annabelle】日本拉面@博多一幸舍

25617美食&下厨

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       话说正佳的拉面店越开越多,有味千、一风堂、一幸舍、豚一等,试过甘多间,都系最中意一幸舍的拉面同暖心的服务。当初这几家店开张,都系好多人排队。新店随着时间推移,人们的热情减退,试完就不再帮衬,排队的人潮也没有一开始的多。而在一幸舍每次去食,都仍然要排队,它的受欢迎程度是其他店不可比的。
      

            


         这家店开始有很多日本店员,刚开始沟通的时候都系由中国店员代劳翻译,后来去了几次中国店员多了起来,沟通也方便。喜欢它的其中一个原因是他们细致的服务。去了几次,服务员也认得我,问我是不是常来的,当然啦老客户也没有特权,也需要排队。进去里面,店内不大,可是每张桌子配备的材料都很齐全。有拉面酱、蒜头、蒸馏水、还有从日本空运过来的配菜。要是看到批着长发的女士,店员都会主动给你橡皮圈,生怕吃拉面的时候头发掉到拉面里了。吃完他们也会问客人的意见,看看有什么改进的。



        谈完服务,就谈谈他们的出品。每次过来都尝下不同的拉面。这里拉面选择不错,有浓厚豚骨拉面、清新豚骨拉面、黑拉面、红拉面。而小吃就有炸鸡块、明太子土豆沙拉、叉烧、一口饺等。


      
       浓厚豚骨拉面,汤底很浓稠,很胶,有点像平常煲的猪骨汤。拉面也有硬度选择,我选择软面,做得不错。每晚拉面都有木耳丝、笋丝、豆芽等配菜,爽爽的,口感不错。这样还可以适应自己口味加蛋、叉烧等。这里的叉烧真的不错,肥瘦适中,味道也调得不错。这碗是加料叉烧,一般普通一碗拉面只有3片叉烧。


      
        如果喜欢小清新也可选择清新豚骨拉面,虽然汤底不太浓稠,可是猪骨味道也很香很甜。这碗加了温泉蛋,这里的温泉蛋做得不错。


      
        黑拉面,其实就是黑蒜油拉面。暂时最喜欢的那个拉面,黑蒜油很香,虽然卖相一般般。能接受蒜味的童鞋,推荐这款。

        小吃类,首推炸鸡块。鸡块分量小,只有3块。样子跟其他拉面店差不多,可是一咬下去,鸡汁都渗出来,外脆内软。吃了这个后,上校鸡块什么的都不喜欢了。




一口饺子。饺子皮薄,馅肉不多,主要不够多汁,没有太大惊喜。


     明太子土豆沙拉。这个比较逊色。感觉没有豚一的好吃。


    烤叉烧。这里叉烧都是肥瘦适中,烤叉烧,表面比较干,咬起身有点硬,还是喜欢拉面的叉烧块。   

         一碗拉面,分量看上去不多,可是吃完一碗就很饱。一般2个人,每人一份拉面,外加一个小吃就够了。大家可以去试试。
2014/06/12
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自己沙发
2014/06/12回复
一份要多少钱呢
2014/06/13回复
0809250809254楼
好耐无去过了。
2014/06/14回复
看起来很不错哦!!有空去吃!!
2014/06/14回复
马克一下,有机会试试。
2014/06/15回复
paopaobimuyu:
一份要多少钱呢
查看原文
清汤同浓厚拉面都系38蚊,黑蒜好似42蚊
2014/06/17回复
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