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要买所有烘焙产品的姐妹,大家HOLD住,听我谈谈个人经验

21024101美食&下厨

最近看到很多人都在咨询烘焙的产品。
看的眼花缭乱,不知从何下手。

我不是什么专家,只是从06年开始,玩到现在。
充其量,就是比大家早玩了那么一两年。

在看到大家一直纠结于选择什么面包机,选择什么烤箱的时候
我希望大家可以冷静一下。

先不要盲目消费。

最近听了摄影课老师的讲课,很有启发。
他说了一句话:买相机之前,你必须搞懂一件事,你用相机拍什么。然后再决定你买啥相机。

同样一个道理,买烘焙用品之前,你必须搞懂一件事,你用这些东西,打算做什么,然后再决定买什么。
2014/07/09
精选回帖
好啊,有情调啊
2014/07/09回复
123211232127楼
说得很好,我就是这种人。虽然家里已经有了烤箱、电子秤但到现在我都还没开始学做烘焙。曾经在超市头脑发热买了黄油、淡奶......一直放到过期还没开始做。
2014/07/10回复
boyeguoboyeguo35楼
楼主的话很在理,蠢蠢欲动的朋友可以参考一下,不要盲目跟风,毕竟烘焙是细致活,要付出的时间耐性金钱都比炒个菜煲个汤多太多了!我跟比楼主早一年开始接触烘焙,我本身就是甜品控,也爱下厨,所以能一直坚持下来,这些年里买了块十台烤箱,各种工具模具无数,追求越来越高,淘宝大部分银子都是因为烘焙花出去的多,可我很享受烘焙的过程。身边不少人也被影响了加入烘焙大军,但能坚持下来的少之又少,所以还是慎重选择吧!po一下我丈夫的出品哈,被我逼着学做的蛋糕,虽然样子朴实但口味绝对比外面的强太多了
2014/07/10回复
我曾经有个烘焙梦,可惜被我家婆一句话粉碎了,“你还是别浪费心机了,人家整的比你好食很多”在此之后我再没碰过,家里有个25升的烤箱,谁喜欢谁拿走,碍事
2014/07/10回复
我一直想买烤箱,老公说不过我,还真的在京东买了个30升的回来,打开一看没灯玻璃又是茶色的,根本看不到里面烤成怎样,结果退了。从此老公以各种理由阻止我买。自己想想也是,我连菜都不会炒,我应该学会做一日三餐才是现实的事情,蛋糕什么的也不是天天吃的,烤的东西也上火。看完楼主的帖子之后,更加觉得老公不买烤箱给我是理智的
2014/07/10回复
69楼
1970/01/01回复
我也有一个小小的烤箱,蛋糕我就没天分了,所以做一下小饼干之类的还行,也比较简单。建议有烤箱的可以不用买太多工具,先试一下曲奇饼干、椰蓉球之类的,很简单。
2014/07/10回复
wowocaiwowocai108楼
本帖最后由 wowocai 于 2014-11-7 20:05 编辑 太开心啦~庆幸因为这会儿看到了LZ的帖子,果断的打消了明天去拍新手必备工具套餐的念头,但是更伤心的是没能早几小时看到帖子,去买一台三百块烤箱,而是买了一台三千块的铂富BOV800,真是哭S~PS:我也是摄影爱好者,业余滴,家里的器材防潮柜快跟我一边高,很认同LZ说的不要盲目滴成为一个器材党,但玩了这些年也得出了一个心得,G头永远拍不出牛头的效果~
2014/11/07回复
全部回帖
lin-shanlin-shan沙发
喜欢能做出美食的人!我的厨房梦不知什么时候才能实现!!
2014/07/10回复
sariah:
可真要三思,不然模具们不开心的
查看原文
思了三天
2014/07/10回复
海氏38升,我的烘焙梦
2014/07/10回复
我想起我的第一次购买烘焙用品时的感受
还清晰如昨。
我也是三分钟热度
2014/07/10回复
独自去乌镇 发表于 2014-07-10 11:06
我曾经有个烘焙梦,可惜被我家婆一句话粉碎了,“你还是别浪费心机了,人家整的比你好食很多”在此之后我再..
是不是真的啊,我想要,多少钱卖啊,什么牌子的
2014/07/10回复
独自去乌镇:
我曾经有个烘焙梦,可惜被我家婆一句话粉碎了,“你还是别浪费心机了,人家整的比你好食很多”在此之后我再没碰过,家里有个25升的烤箱,谁喜欢谁拿走,碍事
查看原文
什么型号,多少米,转否?
2014/07/10回复
小零爱下厨:
呵呵,摄影课学过之后,老师教导我们不要变成器材党希望大家,也不要变成烘焙的“器材党”只买你需要的,不然,既浪费钱,又浪费物。
查看原文
HI,您好!您在哪报的摄影课呢,期待分享!谢谢!
2014/07/10回复
很好,继续加油
2014/07/10回复
好贴,坐等过程与结果,顶顶
2014/07/10回复
两年前买了烤箱和面包机,幸好我做什么LG都话好吃
2014/07/10回复
我家就是买了一个烤箱,后来妈妈看到烤箱开时,电表飞转,就对我说了一句:这个东西玩玩就好,不用拿来做菜,耗电不值。从此烤箱就珍藏起来了。
面包机还用一下,性价比比较实用。
2014/07/10回复
nikikonikiko13楼
说得考非常好
2014/07/10回复
sariah:
那下手吧,等会我也要试试能不能做个抹茶cake
查看原文
东西不是珍藏了么
2014/07/10回复
写得有道理,我当时也是让自己冷静了一年
2014/07/10回复
幸好我没有后悔,因为我是“处心积虑”
2014/07/10回复
楼主说得太好了
2014/07/10回复
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