败入烤箱一月有余了,烘焙工具、原料、模具各种败。因平时要上班,只有晚上和周末有时间搞烘焙,也陆陆续续做了一些东西,基本都是初级入门款的。悦己愉人,越玩越开心,觉得有必要开贴记录一下: 1、先上第一个烘焙作品——蔓越莓饼干2、第一次尝试做戚风蛋糕,打了10几个鸡蛋都没将蛋清蛋黄成功分离,最后随意乱搭,烤出了两个鸡蛋饼3、戚风蛋糕——让我信心大增的一款蛋糕,做了好几次都非常成功4、不规则形状的蔓越莓饼干,吃起来口感更好,朋友家小孩吃的很欢5、烤过火的奶香面包,自动忽略烤纸上“劣迹斑斑”的蛋液,话说揉面超辛苦6、新奥尔良烤翅,就冲这卖相怎么也有80+分吧,嘿嘿7、原味黄油曲奇,第一次使用裱花嘴8、人人拍手称赞的蛋挞9、用做蛋挞剩余的五个蛋白做的天使蛋糕,君之的方子10、“班戟”初尝试,榴莲班戟的外表,木瓜奶油的心,抹茶粉下的有些多,皮厚肉少。11、日式轻芝士蛋糕——让人又爱又恨啊,爱它的细腻绵软,恨它的高热量12、蛋白椰丝球——同样是用做蛋挞剩下的蛋白来做的。13、至尊巨无霸披萨——料太多,把披萨饼底都掩盖了14、芒果芝士慕斯蛋糕——夏日里的小清新15、芒果布丁——香浓芒果味,入口即化16、云石曲奇——塑形还比较满意17、蔓越莓原味玛芬——自我感觉色香味形俱佳18、抹茶布丁——抹茶颜色很难掌控19、番茄肉碎意粉——简单美味的晚餐20、粟米忌廉浓汤21、芝士焗薯泥22、芒果班戟23、抹茶曲奇24、草莓慕斯蛋糕25、吐司面包26、奶黄馅冰皮月饼27、蓝莓酱慕斯蛋糕