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6月19日启用烤箱,烘焙新手的27款烘焙作品全记录

1128274美食&下厨

    败入烤箱一月有余了,烘焙工具、原料、模具各种败。因平时要上班,只有晚上和周末有时间搞烘焙,也陆陆续续做了一些东西,基本都是初级入门款的。悦己愉人,越玩越开心,觉得有必要开贴记录一下:
   
1、先上第一个烘焙作品——蔓越莓饼干










2、第一次尝试做戚风蛋糕,打了10几个鸡蛋都没将蛋清蛋黄成功分离,最后随意乱搭,烤出了两个鸡蛋饼





3、戚风蛋糕——让我信心大增的一款蛋糕,做了好几次都非常成功










4、不规则形状的蔓越莓饼干,吃起来口感更好,朋友家小孩吃的很欢








5、烤过火的奶香面包,自动忽略烤纸上“劣迹斑斑”的蛋液,话说揉面超辛苦



6、新奥尔良烤翅,就冲这卖相怎么也有80+分吧,嘿嘿





7、原味黄油曲奇,第一次使用裱花嘴






8、人人拍手称赞的蛋挞












9、用做蛋挞剩余的五个蛋白做的天使蛋糕,君之的方子






10、“班戟”初尝试,榴莲班戟的外表,木瓜奶油的心,抹茶粉下的有些多,皮厚肉少。






11、日式轻芝士蛋糕——让人又爱又恨啊,爱它的细腻绵软,恨它的高热量








12、蛋白椰丝球——同样是用做蛋挞剩下的蛋白来做的。





13、至尊巨无霸披萨——料太多,把披萨饼底都掩盖了





14、芒果芝士慕斯蛋糕——夏日里的小清新










15、芒果布丁——香浓芒果味,入口即化





16、云石曲奇——塑形还比较满意






17、蔓越莓原味玛芬——自我感觉色香味形俱佳







18、抹茶布丁——抹茶颜色很难掌控





19、番茄肉碎意粉——简单美味的晚餐



20、粟米忌廉浓汤



21、芝士焗薯泥



22、芒果班戟



23、抹茶曲奇



24、草莓慕斯蛋







25、吐司面包





26、奶黄馅冰皮月饼







27、蓝莓酱慕斯蛋糕



2014/07/22
全部回帖
比得兔比得兔沙发
好赞!!!!!
2014/07/24回复
snowskydjsnowskydj板凳
好吃
2014/07/24回复
123011028:
真的是新手吗?不敢相信啊!一直想做烘培都没信心
查看原文
确实是刚学啊,都在网上找的方子
2014/07/24回复
2014/07/24回复
2014/07/24回复
2014/07/24回复
哇,太厉害了,每样都不错啊,
2014/07/24回复
猪猪的花:
哇,太厉害了,每样都不错啊,
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谢谢啊 做法其实都挺简单的
2014/07/24回复
2014/07/24回复
败入烤箱一月有余了,烘焙工具、原料、模具各种败。因平时要上班,只有晚上和周末有时间搞烘焙,也陆陆 ...
收藏了慢慢看!楼主是烘烤达人啊!
2014/07/24回复
绝对要赞,楼主你超级厉害啊!你做这些甜品家里有人吃吗?我也是愁做了没人吃,最后要自己决绝这个问题
2014/07/25回复
蔡家少奶:
绝对要赞,楼主你超级厉害啊!你做这些甜品家里有人吃吗?我也是愁做了没人吃,最后要自己决绝这个问题
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我家人口比较多 一般晚上做第二天都吃光光了
2014/07/25回复
好赞喔。这么快上手!宝妈有微博吗?可以直播美食制作过程!
2014/07/25回复
kiki-yuan:
好赞喔。这么快上手!宝妈有微博吗?可以直播美食制作过程!
查看原文
有微博 不过太懒啦 一直没怎么用 谢谢你的建议
2014/07/25回复
呵呵 口味相投 我也做的都是自己爱吃的
2014/07/27回复
f_fangf_fang17楼
好厉害啊,我也想买啊,你台机多少钱啊,哪里买的
2014/07/27回复
我觉得这位妈咪好心灵手巧哦,羡慕嫉妒恨,我要怎么才能学习到。能分享做法吗?
2014/07/27回复
yama08yama0819楼
好厉害啊!1个多月就有甘多成果!
2014/07/27回复
水平比我高!
2014/07/27回复
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