【今晚食乜餸】懒妈也行动(已更13天)
680435美食&下厨
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2014/08/08
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蓝色的月&Zoe:
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查看原文DAY2:卤鸡脚+卤蛋
材料:鸡脚,蛋,姜片,自制卤水
做法:鸡脚飞水,蛋煲熟去壳,划开同刀让蛋易入味些.
卤汁放瓦煲内煲开(卤汁是之前用剩下冰箱存着的)
放入备好材料煲15分钟,闷15分钟.
撒上白芝麻开吃.
材料:鸡脚,蛋,姜片,自制卤水
做法:鸡脚飞水,蛋煲熟去壳,划开同刀让蛋易入味些.
卤汁放瓦煲内煲开(卤汁是之前用剩下冰箱存着的)
放入备好材料煲15分钟,闷15分钟.
撒上白芝麻开吃.
2014/08/09回复
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DAY3:
炎炎夏日,天气又热又闷的就来做个零难度的开胃小菜配白粥吧.
酸菜炒肉
材料:酸菜,肉丝;
步骤;先爆炒肉丝至7成熟再加酸进去一起炒
炒个3几分钟加入盐,酱油,糖等调料出锅.
DAY3:
炎炎夏日,天气又热又闷的就来做个零难度的开胃小菜配白粥吧.
酸菜炒肉
材料:酸菜,肉丝;
步骤;先爆炒肉丝至7成熟再加酸进去一起炒
炒个3几分钟加入盐,酱油,糖等调料出锅.
2014/08/10回复
DAY4:
星期天享受不用煮就有得吃的一天.
因为不是自己煮的就没过程图了,下面大至的介绍下材料吧.
去湿骨头汤,材料有扇骨,赤小豆,百合,玉竹,意米,及不知道名的一种山草药.
蒸肉饼,材料,肉,咸梅菜朵碎一起蒸.
苦唛菜.
星期天享受不用煮就有得吃的一天.
因为不是自己煮的就没过程图了,下面大至的介绍下材料吧.
去湿骨头汤,材料有扇骨,赤小豆,百合,玉竹,意米,及不知道名的一种山草药.
蒸肉饼,材料,肉,咸梅菜朵碎一起蒸.
苦唛菜.
2014/08/11回复
DAY5:芥菜咸蛋瘦肉汤
材料,芥菜,自制咸蛋,瘦肉,姜片
步骤:热锅下油下肉炒香加上汤或者清水烧开放芥菜及咸蛋王(因蛋王不易熟故先下)
煮5分钟再下蛋白既可起锅.
材料,芥菜,自制咸蛋,瘦肉,姜片
步骤:热锅下油下肉炒香加上汤或者清水烧开放芥菜及咸蛋王(因蛋王不易熟故先下)
煮5分钟再下蛋白既可起锅.
2014/08/13回复
蓝色的月&Zoe楼10楼
DAY7:炒三丝+清润番薯糖水
材料:瘦肉100克,胡萝卜1条,尖椒2只
配料:生油,盐,糖,豪油,生抽
步骤:热锅下油炒肉丝至熟装起,再炒胡萝卜丝
至5成熟加上椒丝一起炒熟再把肉丝倒进去翻炒
加调料即可.
材料:瘦肉100克,胡萝卜1条,尖椒2只
配料:生油,盐,糖,豪油,生抽
步骤:热锅下油炒肉丝至熟装起,再炒胡萝卜丝
至5成熟加上椒丝一起炒熟再把肉丝倒进去翻炒
加调料即可.
2014/08/16回复
蓝色的月&Zoe楼11楼
DAY8:丝瓜杂炒
材料:丝瓜2小条,云耳2元,鸡杂2副
配料:料酒,姜丝,盐,生油,豪油,生抽
步骤:1,鸡杂用盐抓洗3次,切片,落盐,生油,姜丝淹好.
2,热锅下油炒鸡杂,
3,热锅炒丝瓜和云耳,
4,所有材料兜匀.
材料:丝瓜2小条,云耳2元,鸡杂2副
配料:料酒,姜丝,盐,生油,豪油,生抽
步骤:1,鸡杂用盐抓洗3次,切片,落盐,生油,姜丝淹好.
2,热锅下油炒鸡杂,
3,热锅炒丝瓜和云耳,
4,所有材料兜匀.
2014/08/20回复
蓝色的月&Zoe楼15楼
DAY9:
粟子炆鸡
材料,粟子250克,鸡半1/4只,
配料,姜几片,油,盐,酱
步骤,先放姜片爆香再放鸡炒到转色再下粟子一同炒几下
倒末过食材面的水中火炆20分钟即可.
步骤1;
步骤2;
步骤3;
成品.(如果加点葱花会更好看)
粟子炆鸡
材料,粟子250克,鸡半1/4只,
配料,姜几片,油,盐,酱
步骤,先放姜片爆香再放鸡炒到转色再下粟子一同炒几下
倒末过食材面的水中火炆20分钟即可.
步骤1;
步骤2;
步骤3;
成品.(如果加点葱花会更好看)
2014/08/25回复
蓝色的月&Zoe楼16楼
DAY10:
煎秋刀(喜欢开边煎)
配料;油,盐,酱油
步骤:1,秋刀开边,洗干净用盐淹10分钟再洗去残留的盐吸干水分.
2,平底锅热好下油
3,煎至一面金黄再翻一面
4,两面煎好后上碟淋上少许酱油.
小提示,开边煎更香口,大家可以试试哦.
煎秋刀(喜欢开边煎)
配料;油,盐,酱油
步骤:1,秋刀开边,洗干净用盐淹10分钟再洗去残留的盐吸干水分.
2,平底锅热好下油
3,煎至一面金黄再翻一面
4,两面煎好后上碟淋上少许酱油.
小提示,开边煎更香口,大家可以试试哦.
2014/08/28回复