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【今晚食乜餸】之一 酷热天开胃又下饭的川菜

1013735美食&下厨

楼主正在参加【今晚食乜餸】晒每天菜式活动,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

      【今晚食乜餸】之一 酷热天开胃又下饭的川菜
      【今晚食乜餸】之二 蒸出营养好滋味
    【今晚食乜餸】之三  解馋不腻的传统菜梅菜扣肉

     【今晚食乜餸】之四 一碗香喷喷的番茄牛腩面
        【今晚食乜餸】之五   地道食材做一道朴实的菜——蚂蚁上树
  【今晚食乜餸】之六 我家小朋友爱吃的饭——南瓜排骨焖饭

  【今晚食乜餸】之七  停不了口的鲜美——豉香黄花鱼

          来广东这么多年,生活习惯都已随乡入俗,但骨子里还是对老家的味道恋恋不忘,每次回家都要带点地道的调料,做点家乡的菜解馋。
    今天做的这道菜韭黄炒牛肉,加了老家的豆瓣酱,味道完全不一样
    材料:牛肉:400克,韭黄:500克,   生抽 盐 料酒 淀粉 适量 豆瓣酱 一勺

         
    重点就是这个豆瓣酱了,我在广州好多超市都找不到。
        


      
         牛肉逆纹切成片,再切丝。

        


   
        牛肉用适量生抽,料酒,淀粉,油拌匀   
         



      先下油炒牛肉变浅色,盛盘;另下油,姜葱爆香,下豆瓣酱,韭黄翻炒,倒牛肉炒三分钟起锅。
         


           
       好吃又下饭的改良版川菜 韭黄炒牛肉
         

  

         


         青菜是广味的白灼生菜,一顿饭体现了两种不同风味。这种混搭我最喜欢。
         
  

2014/08/09
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,我喜欢煎鱼
2014/08/18回复
张文淇妈妈:
,我喜欢煎鱼
查看原文
还要向MM们学习!
2014/08/19回复
【今晚食乜餸】之七  停不了口的鲜美——豉香黄花鱼

    今天去市场,在卖海鲜的档口看到冰鲜的黄花鱼还 ...
恭喜已经更新满7天并获得金币!持续再更新将会继续有金币相赠哦,金币无上限,欢迎继续参加活动!
2014/08/20回复
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