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玲珑家常菜谱--紫苏烩排骨

21728119美食&下厨



这几天在妈网,看了几个很热的帖,看得人心酸。
唉。。。。。
婚姻不容易,且行且珍惜。
生活不容易,且行且坚强。
女人,就该对自己好点。



材料:西排2根
辅料:紫苏,姜,蒜头,花生油,蜂蜜,糯米酒,盐,生粉,生抽

做法如下:
1/排骨飞水待用。紫苏叶洗干净,姜切片、蒜头拍碎待用。蜂蜜、糯米酒、盐、生粉、生抽拌好待用。
附图1-3







2/石锅烧热,下少许花生油,爆香姜片和蒜头。
附图4-5





3/放入排骨,大火烧至排骨变色。
4/将早先拌好的酱汁注入石锅内,大火烧开后转中火慢焗10分钟。再转大火收汁。
5/最后放入紫苏,拌匀后即可出锅。
附图6-9







2014/08/10
全部回帖
焗十分钟排骨就可以烂了么????
2014/09/01回复
land88:
啊啊,对的楼主的石锅也感兴趣
查看原文
貌似前面有连接
你看下吧
2014/09/03回复
云气游走:
焗十分钟排骨就可以烂了么????
查看原文
可以的了
2014/09/03回复
学习了 今晚试!
2014/09/05回复
明天开做,呵呵
2014/09/07回复
这几天在妈网,看了几个很热的帖,看得人心酸。
唉。。。。。
婚姻不容易,且行且珍惜。
无石锅,用不粘锅行吗?
2014/09/10回复
sulinjing:
无石锅,用不粘锅行吗?
查看原文
要是有沙锅的,可以改用沙锅,要是没有的,啥锅都行。
2014/09/10回复
bobosubobosu9楼
这几天在妈网,看了几个很热的帖,看得人心酸。
唉。。。。。
婚姻不容易,且行且珍惜。
学美妈做了这个菜后,连续做了好多顿,从此爱上了紫苏!!!
2014/09/11回复
有沙锅,可以试下,岩好买左排骨。。
2014/09/12回复
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