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谢谢妈网只花45元,做35个冰皮月饼O(∩_∩)O哈哈~

19320104美食&下厨



O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
感谢MTV,感谢CCTV,感谢妈网,感谢我爱厨房,感谢辛苦发冰皮教程普度众生的妈妈们。

还是为了省钱,我们决定放弃市面上一百多一盒的“昂贵”月饼。
自己动手做月饼给孩子们解馋。

红薯、芋头。
贫民食材。
卖相很不好。
吃起来口感还可以。
孩子们都很喜欢哦,这些做给他们当早餐吃。



材料:
糯米粉300G-------2元
粘米粉300G-------2元
澄粉100G----------1.2元
纯牛奶750G--------8.4元
炼奶25G-------------约5元
白糖100G-----------1元
植物油200G--------3元
红薯两个(一斤二两)-----4.5元
芋头一个(两斤)----------10元

75G月饼模具一个---------7.8元

馅料的做法:
红薯芋头买回来扔高压锅里,煮熟,晾凉后拿出来,扔保鲜袋里,放一些炼奶,用手压融了,揉团,然后拿出来放炒锅里用植物油煎一下,本来是需要黄油煎的,但这黄油我们觉得贵了没有买,改为葵花油了。

冰皮做法:

糯米粉
粘米粉
澄粉
纯牛奶
炼奶
白糖
植物油

以上全部倒进锅里,拌匀,然后蒸熟,大火20分钟左右就熟了,晾凉后揉几下出油了扔冰箱冷藏。

然后,包起来,上模具,就这样了。

我们家不爱吃太甜的点心,所以放糖比较少。

上图:



2014/08/22
全部回帖
cam-camcam-cam沙发
2014/08/22回复
一颗星一颗星板凳
很棒的妈妈啊
2014/08/23回复
美妈的模具在哪里买的,网上的一套普遍都要60多了,而且好像做不了这么多!
2014/08/23回复
Ting-Young:
美妈的模具在哪里买的,网上的一套普遍都要60多了,而且好像做不了这么多!
查看原文
就是在淘宝上买的啊  7.8 元,只有一个盖子哦。
2014/08/23回复
你太牛了
2014/08/23回复
Ting-Young:
美妈的模具在哪里买的,网上的一套普遍都要60多了,而且好像做不了这么多!
查看原文
一个模具就可以做完所有的了,美妈没发现我们家月饼都是一模一样的吗?哈哈!
2014/08/23回复
JC2012JC20128楼
不错,赞!
2014/08/23回复
洋仔仔:
你太牛了
查看原文


谢谢!这些是拿来给孩子们当早餐吃的。

今天早上起来,从冰箱里边拿出月饼,放微波炉里热一分钟(怕太凉了对孩子们的胃不好),给孩子们分每人两个,一个芋头馅,一个红薯馅。再喝上一杯豆浆机做好的豆浆,他们就饱了(我这个是75G)的模具,好方便啊。6
2014/08/23回复
厉害厉害
2014/08/23回复
美妈好厉害呀
2014/08/23回复
厉害的美妈啊
2014/08/23回复
O(∩_∩)O哈哈哈~  连同模具一共只花45元,做了35个重量为75G的中等冰皮月饼。好划算的哦 !!!!!! ...
看卖相真心觉得不错。就是图不够详细,如果每个步骤都有一幅图解释就好了,对于我这些完全未做过月饼的人是大大的帮助。
2014/08/23回复
厉害的美妈啊
好厉害的妈妈啊。
2014/08/23回复
美妈,请问澄粉是什么东西?超市有卖吗?
2014/08/23回复
rouan2005:
美妈,请问澄粉是什么东西?超市有卖吗?
查看原文
澄粉也叫做小麦腚粉,超市有卖。
2014/08/23回复
上哪买配料?
2014/08/23回复
仁品:
一个模具就可以做完所有的了,美妈没发现我们家月饼都是一模一样的吗?哈哈!
查看原文
哈哈,完全没留意!我就使劲在看你用了什么材料!那些糯米粉,粘粉,澄粉是不是在市场就能买到?
2014/08/23回复
Ting-Young:
哈哈,完全没留意!我就使劲在看你用了什么材料!那些糯米粉,粘粉,澄粉是不是在市场就能买到?
查看原文
6

对啊,都是在菜市场可以买到的材料啊,自己做,很划算。当早餐吃。
2014/08/23回复
真不错,去外面买那贵价东西真不值
2014/08/23回复
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