午后红茶。茶茶今天也交交功课先~嘿嘿！
辣炒酸菜鲜鱿
这酸菜呀在夏天里真是超下饭滴
成本不到10元的小菜~（酸菜1.2元，鱿鱼7.08元超市搞特价）
材料：咸酸菜、鲜鱿、干红椒、蒜。
酱汁：生抽少许、片糖、白糖、生粉、清水（大半碗）。
做法：
1、酸菜冲洗干净沥干水后切粗丝，干红椒、蒜切粒粒；
2、鲜鱿界花后飞水备用；
3、热锅不放油慢火干炒酸菜至干身，盛起备用（大概3分钟）；
4、热油锅爆香红椒和蒜，下鱿鱼略为爆炒（大概2~3分钟）；
5、倒入炒过的酸菜翻炒均匀（数十秒）；
6、下酱汁中慢火煮到收汁即可（大概4~5分钟）！
完成需时大概10~12分钟！
TIPS：
1、热锅不放油慢火干炒酸菜至干身（闻说这就是酸菜好不好吃的关键）；
2、咸酸菜本身已经有够咸的，必须放多点糖哦，盐就不必放了。
酸辣酸辣滴闻着已经流晒口水了~超下饭哦！
快跟茶茶试试这道懒人快手菜吧~
掌上明珠110221
午后红茶。楼
sulinjing
