吾爱烘焙
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
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撒了些葱花在上面更香
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肠仔包
324514美食&下厨
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撒了些葱花在上面更香
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2014/11/15
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吾爱烘焙楼沙发准备好所需材料
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
2014/11/17回复
吾爱烘焙楼板凳把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟
面包表面呈金黄色即可
搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟
面包表面呈金黄色即可
2014/11/17回复
阿罗哈俱乐部
壮壮妈
chenlx
summerpie
YIYI72肚子好饿啊！！！厉害！
想问一下LZ，我看君之的博客，做面包要一次发酵、中间发酵，还要最后发酵，LZ这个是发一次就OK了吗？
想问一下LZ，我看君之的博客，做面包要一次发酵、中间发酵，还要最后发酵，LZ这个是发一次就OK了吗？
2014/11/25回复
xiaohua62510楼“将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀”，请教配方里的各种原材料的量啊？！
2014/12/17回复
cynthia090311楼准备好所需材料
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
2014/12/17回复
YXYBB
郭怡宵
小虾米008
