lincoleljj:楼主可以把“牛仔骨过一下油锅”这个步骤再讲具体点吗,这个是指炒一下还是炸一下?时间大概多长,谢谢!查看原文亲,过油锅是指炸,但这里的炸并不是炸到很脆那种,大概2、3分钟即可。谢谢亲阅贴。