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可能系全广州唯一一间有全聚德烤鸭食的自助餐,五星级君豪自助餐

27942183美食&下厨





其实吧,小敏都算系一个行动派吃货,见到一D自己想去试的餐厅,一般都会马上约起去食。今次就系跟住无双小编的8大抵食自助餐推荐攻略揾食,揾咗个工作日中午偷鸡鼠咗出去,去号称全广州只有距一家有得食的全聚德烤鸭的建国酒店君豪自助餐。
2014/11/18
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先嚟头盘,青口大虾一齐上,新鲜弹牙,再加埋蔬果沙律,够晒健康的头盘,哈哈。









中午的刺身都算几多种类,有三文鱼,鲷鱼,希鲮鱼同吞拿鱼等等





睇下三文鱼的纹理几靓仔,口水~









平时小敏唔终于食希鲮鱼,相信大家都知道希鲮鱼系由青鱼同蟹籽压缩埋一齐做的合成鱼吧?因为有青鱼的原因,总感觉希鲮鱼好腥唔中意,但君豪呢度D希鲮鱼整得细细件,蟹籽得口感反而卜卜脆,又可以试试啵。





吞拿鱼粉红粉红的颜色很讨喜,不过口感总觉得比三文鱼差少少,好奇怪啵,明明感觉无三文鱼的鱼油味甘重,但系又觉得比三文鱼腻呢,唔知大家有无呢种感觉?
2014/11/18回复
写完了!?!?!?
2014/11/18回复




热身一轮之后,重头戏终于嚟啦!先比大家睇下个厨师哥哥先,系咪都几有架势呢?





听服务员介绍,原来因为建国酒店属于国企,同北京专门供应全聚德烤鸭的系同一个集团,所以呢度D烤鸭全部都系北京空运过嚟,只只都有品质保证。睇住厨师哥哥手起刀落,刀刀带劲,狠招中透露些许柔情,情深款款地为我们片下一层层鸭皮+肉...
于是小敏忍唔住又发问“点解唔系净系片皮?而要连肉一起片落嚟?”厨师哥哥微微一笑,“如果净系片皮,甘口感就会过于油腻,从而直接影响到整个出品,而且净系食皮会多油份,我唔忍心令到靓女你变肥,所以就连肉一齐片比你咯~”听完几受落,哈哈~~









特写一下比大家感受下D鸭皮油份有几饱满。后面的一笼笼系饼皮,仲有特制的蘸鸭酱料,再加上小清新青瓜&重口味大葱,口味自己随心搭配,想点都得。





由于系自助餐,所以全聚德烤鸭系无限食的,不过通常都系一两笼就绝对满足啦!大胃王不妨挑战一下,净系食呢个都足够回本了。





下面等小敏的靓女闺蜜嚟一次示范点样食片皮鸭,首先系洗干净双手,将饼皮放系碟上铺好;然后将鸭肉连皮蘸上秘制酱料,打竖铺系饼皮边缘位置;然后再按需陆续铺上青瓜同大葱;然后对折饼皮,再打横卷起,甘就完成一份啦~
之所以要将D鸭皮连肉打竖放在饼皮边缘,就系想最后出来的效果靓D吖









睇下最后个卖相系咪都卷得几靓呢?哈哈~
2014/11/18回复
anlyanly5楼
郭小敏0929:
[图片]食完片皮鸭,都系要回归到主食扒类的,鸡扒唔错,煎得好香脆,牛扒就稍嫌老身咗少少。[图片]甜品值得一试,芝士蛋糕好好食,哈哈~最后梗系要上价钱啦,团购158元/人,正价268全包(含服务费),然后生日果位提早微信上预订可以免费,不过生日免费呢个优惠听讲都系到今年年底,大家预订之前可以先问问。
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团购158都算几便啦
2014/11/18回复
写完了!?!?!?
宜家写完啦,头先仲写紧,哈哈
2014/11/18回复
团购158都算几便啦
系啊,都唔算贵,而且呢间系国营的,都系五星酒店
2014/11/18回复
团购158元一位是中午的价格吧?
2014/11/18回复
团购158都算几便啦
如果有中信卡,中信卡结算就是150,
2014/11/18回复
昨晚才吃完,生日优惠加团购
2014/11/18回复
嘻嘻,今年我老公生日的时候我就系团左去君豪!
2014/11/18回复
昨天生日本来想去。因为急性肠胃炎就放弃了
2014/11/18回复
    人多不多啊???
2014/11/19回复
penneypenney14楼
照片看完,头也晕了,照片虚化的太利害了。
2014/11/19回复
三文鱼纹理好靓,厚切~~~
2014/11/19回复
热身一轮之后,重头戏终于嚟啦!先比大家睇下个厨师哥哥先,系咪都几有架势呢?
体落都几似北京吃噶感,比个good吖!其他刺身望落都ok噢,哈
2014/11/19回复
片皮鸭片出来的肉太多,皮太少了~唔够香口。估计个个都给皮多肉少的,酒店要亏老本
2014/11/19回复
团购158元一位是中午的价格吧?
系啊,中午的价格
2014/11/19回复
如果有中信卡,中信卡结算就是150,
哦,多谢提醒吖~
2014/11/19回复
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