再见小言
Jocewong
我今晚做了，为什么我加水盖了，过了一会底就焦了，放了一勺水的！把蛋黄切开一点，蛋黄部分还有蛋黄液！最近yoyo爱上了煎鸡蛋，于是yoyo妈~我，苦心钻研，终于在网上学到了一手煎蛋秘诀，兴奋之余，也不忘过来分享给各位姐妹们~！
行过路过的，别忘了给小言点赞哈~~~！
首先给大家看看这煎蛋怎能如此嫩滑先~~~~
看到没？两面都是白白的、嫩嫩的，没有一点普通煎蛋的焦黄，这样煎出来的鸡蛋也不会热气哦~！
里面蛋黄也不会很硬，绵香可口！
好了，我要公布秘诀罗~~秘诀就是加水，没错，就是加水！
方法很简单：热锅，放油，油还没热的时候，把鸡蛋打进去，转小火，鸡蛋变白后，加一匙梗热开水在鸡蛋上面，然后盖上盖子，转中火煮到熟便可装盘。
全程不需要把鸡蛋翻面哦~~！==============================================
为了让各位更加明了，特奉上详细图解，图片来源于weibo~~~
暗夜浮舟
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再见小言楼
