想做嫩滑煎蛋有秘诀！！！ - - 广州妈妈论坛

想做嫩滑煎蛋有秘诀！！！

15857140美食&下厨

全部回帖

373000699121楼

帮忙顶啊顶啊，赚积分

2014/12/10回复

再见小言楼122楼

这个是荷包蛋哦，不是煎蛋哦

我一直以为荷包蛋就是煎蛋呢~~不是吗？

2014/12/10回复

再见小言楼123楼

我今晚做了，为什么我加水盖了，过了一会底就焦了，放了一勺水的！把蛋黄切开一点，蛋黄 ...

你的火候控制不好，你记着，要把大火锅烧热后再放油，趁油还是冷的时候把鸡蛋打进去，然后马上转小火，看到鸡蛋变白了，马上淋热开水，加盖！

2014/12/10回复

再见小言楼124楼

我今晚做了，为什么我加水盖了，过了一会底就焦了，放了一勺水的！把蛋黄切开一点，蛋黄 ...

加盖以后就要转中火慢慢煎了，盖子不用打开，全程不用翻鸡蛋。

2014/12/10回复

鱼宝宝BEE125楼

再见小言:

加盖以后就要转中火慢慢煎了，盖子不用打开，全程不用翻鸡蛋。

吃了两天了，鱼宝要求今晚还要

2014/12/10回复

再见小言楼126楼

吃了两天了，鱼宝要求今晚还要

下一主题~《一花三吃》，敬请期待哦~~！！！

2014/12/10回复

鱼宝宝BEE127楼

再见小言:

下一主题~《一花三吃》，敬请期待哦~~！！！

有精华有小金币有加分啦，请饭v60

2014/12/10回复

爱吃鱼的动物128楼

好实用

2014/12/10回复

EVA20080117129楼

6肚子饿了，弄一个来试味道。

2014/12/10回复

Jocewong130楼

Jocewong:

我今晚做了，为什么我加水盖了，过了一会底就焦了，放了一勺水的！把蛋黄切开一点，蛋黄部分还有蛋黄液！

好的，谢谢！我下次再试过！

2014/12/10回复

BB绮131楼

好得喔。。。。。。下次试下先得。。。小言甘叻嘅。。

2014/12/10回复

大玥玥132楼

甘犀利，加水可以甘靓

2014/12/10回复

再见小言楼133楼

甘犀利，加水可以甘靓

补充了详细图解哦~~

2014/12/11回复

再见小言楼134楼

好得喔。。。。。。下次试下先得。。。小言甘叻嘅。。

网上学噶~~

2014/12/11回复

大玥玥135楼

再见小言:

补充了详细图解哦~~

收到，学习学习

2014/12/11回复

madelineguan136楼

厉害，下次试下

2014/12/14回复

秋卉炫137楼

又学到了！

2014/12/14回复

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