人家玩烘培玩得出神入化，可以接单，我纯粹自己自己吃，怎么容易怎么来~~大家表拍砖，鼓励一下我继续吧，能吃，就是有待改善。这两天琢磨烤面包给儿子当下午茶，做了个黄油面包卷，先上个成品图：



看着还行吧？主要是摄影水平还行。。。。。。味道。。。也还凑合。
做法和做其他面包差不多，高筋面粉倒入干酵母，水和蛋液搅拌成团，揉至光滑，加入融化的黄油继续揉，然后静止发酵。这次的黄油用完，用色拉油替代，果然没那么香。
放了1、2个小时，我都上午发酵，下午再烤，发酵时间大大的有。把面团取出，分等份，每一份都擀成长三角形，然后把香肠卷进去。卷的时候别太紧，轻一点。
卷好放烤盘，再发酵半小时左右。
拿出来刷上蛋液上色，烤箱预热200度，烤15分钟左右。我对时间没把握，会在差不多的时候拿出来用筷子戳。。。

然后，就可以拿出来吃啦~~~尾单虽然一般，但新鲜面包的香气总是很吸引，少爷吃的欢~~

每个材料的份量？不知道。。。自己上网查吧，我都是差不多就算了，自己汗一个。。。