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【今晚食乜餸】菜鸟厨娘嘅练习餸(14日烤鸡+煎鱼片+烤蘑菇)

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楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】,只要你敢晒爱晒,晒出每天下厨的菜式,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

家有大厨妈妈+老公2名,所以某人就一直是饭来张口的懒虫一枚,半年前,因为和老板娘闹翻,菜鸟重新回家找工作,突然不知道囧么的就萌起了好好学习厨艺天天向上做菜的念头,在妈咪+老公+度娘+妈网的各种指导下,有模有样的开始了钻研+练习。       话明喺菜鸟,少不了经常俾2个大厨嫌弃+念叨,不过家里其他人还是很捧场的。哈哈,所以来围观的各位宝妈也别BS我的菜鸟菜简单或者不够漂亮,伦家已经很努力在学习的了。

       看到无双发布的活动帖子,急巴巴的来准备发帖子了,对于一个刚刚对某样事情产生兴趣的菜鸟来说,有什么比可以炫耀和得到认同更开心咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧咧~~~~~~~~~~~~~~

谢谢大家的夸奖+捧场  我一定会好好学习天天向上练好厨艺啲~~~咩哈哈~~哇咔咔~~~
2015/01/06
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哈哈~全部看完 ,楼主的鸡翅好诱人,煮菜很有创意!
2015/02/01回复
这是自己做的嘛?
2015/02/01回复
幸福龚太太:
哈哈~全部看完 ,楼主的鸡翅好诱人,煮菜很有创意!
查看原文
是嘛  虽然我做的不好吃  但是我可以想啊  我想好了搭配好了   就等某人出手  哇咔咔
2015/02/01回复
今晚返嘚比较迟    差唔多准备好餸想开始炒嘅时候  老公就返到啦   所以又由老公接力炒   我就去收衣服晾衣服啦  咔咔  洗衣机时间都啱啱好


简简单单煲个汤  阿胶瘦肉鸡蛋汤    瘦肉落煲  滚水后调细火落阿胶   2个人落半块  差唔多阿胶融化晒就落鸡蛋  最后喺打散一只入汤会仲好味



莲藕炒瘦肉  咔咔   老公对于煮嘢食好挑剔咖   先用平底小锅炒香啲肉  再将肉同莲藕丢入铁锅混合炒熟上碟   
外炒啲生菜叠加上去   懒得洗碟  咔咔  叶子绿色菜喺每日必食嘅



人少食唔多  为求营养多搭配好    一只蘑菇+一只薯仔+一块鸭大比   落耗油加味  正
2015/02/03回复
第14日   1、香喷喷大烤鸡
菜市场买的整鸡  湛江鸡   还没开肚子的  咔咔  老公说拿回来自己开  万一今天突然不想做的话  没开肚存放冰箱还新鲜点  咔咔  当然 我们还是今天吃掉了  咔咔   开杀鸡高手剖鸡了



洗好之后   摆好了POSE啩起来   吊干一点水   干一点  上油腌制的时候容易吸收   在我的强烈要求下  给拍了张POSE照



我以前烤鸡是干干净净的烤的    不过老公说觉得肚子里面塞点东西会味道香点  囧  好吧  塞一点皇上皇家的腊肠吧  哎哟喂  好邪恶的感觉  使劲塞咯喂塞  因为太邪恶了  所以塞腊肠部分我积极要求上场   咔咔  太重口味了我这爱好


  


按照自己喜欢的味道调好调味就开始刷啊刷了   忘记买香菜和葱了  果然汁的味道没之前做的香  o(︶︿︶)o  刷了几下  LG就BS我了  说我不会刷  刷的不均匀  然后抢过去接力继续刷了    还好牛X的把腿塞了进去它的菊花。。。哎哟喂   然后还把鸡翅和脖子绑住了  好牛X  我以前怎么就没想到这样绑住呢  菜鸟真心是菜啊   至于为什么不把鸡PP和脖子啊头啊砍掉   因为我家有汪星人和喵星人   这是它们的福利


   


拿保鲜袋包起来   这样闷着容易吸收酱汁



上箱  190度 烤了60分钟  中间拿出来了2次  多刷了次酱汁和蜂蜜  我一般是先烤30分钟  然后重刷酱汁  再10分钟蜜汁再10分钟蜜汁   不过老公嫌麻烦  这次就只刷了一次蜜汁而已   因为我这鸡相对比较大  所以烤了60分钟    不过撕开上桌的时候  骨头还是有点红红的  大鸡果然还是嘚多烤啊烤啊烤    不过还好  生鸡熟鸭嘛  咔咔



味道香喷喷的  看着在转的时候  超欢乐的感觉  好幸福哦

2015/02/04回复
2、香煎大鲩鱼大厨老公出手  剖鱼  啧啧  画面太美  我不敢看



切块  小火慢慢斋煎   只要有平底锅  无须技巧  只要耐心即刻  哎哟喂 最缺的就是耐心了



2015/02/04回复
第十四日   3、耗油烤蘑菇
经常看到很多人说用烤箱烤蘑菇  那个烤出来的汁会有初恋的味道   稍微尝试了下
蘑菇摆盘    剪掉了小棍棍  啧啧 又邪恶了  咔嚓咔嚓的  在每个蘑菇上面撒一点点盐   碟子底部淡淡扫一层油



170度   烤了20分钟还是25分钟  忘记了。。。  考虑到我的蘑菇比较肥厚



烤完之后并没看到有很多的汁汁   囧  有倒是有  不过不多  咔咔  然后老公非要每个都加一点耗油  说这样好吃  好吧   我们都是重口味



果然非常的好吃   虽然没多少汁汁  但是每一口咬下去   都是甜甜的  很肥美的那种  一边咬蘑菇的肉一边流口水啊  
2015/02/04回复
第十四日
4、 番茄鸡蛋汤   为了避免太干  今天没煲汤  所以弄点蛋花汤   还一个原因是因为我捣鼓了下蛋糕  这个是分离出来的蛋黄  哇咔咔  4个蛋黄  哇咔咔



5、荷兰豆炒鸡杂    宾果  鸡杂就是那只整鸡里面出来的啦  



6、炒大白菜    备孕中  戒辣ING   无辣不欢的人好怀念酸辣大白菜啊



来一张大合照  6人餐+3人带饭的份量

2015/02/04回复
第十四日
4、 番茄鸡蛋汤   为了避免太干  今天没煲汤  所以弄点蛋花汤   还一个原因是因为我捣鼓了下蛋糕  ...
有个识吃兼肯下手整餸的老公,楼主幸福哦
2015/02/04回复
011000339:
有个识吃兼肯下手整餸的老公,楼主幸福哦
查看原文
喺啊  我就喺俾佢征服咗我嗰胃嘅  咔咔
2015/02/04回复
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