20150109  晚餐      香煎沙巴鱼块   水煮菠菜  香菇西兰花炒鸭大姨妈到  肚痛到抽筋    今晚依然喺老公落厨   
香煎沙巴鱼块    易初莲花买嘅一袋一袋仔装嗰啲   香喷喷  软滑滑  冇骨



水煮菠菜  微炒后放少少水滚下     因为感冒喉咙痛 想食啲清啲嘅  然后菠菜含铁高  



香菇西兰花炒鸭    据说宜家喺西兰花嘅季节？反正我大爱西兰花  

20150110   2菜1汤     黑豆鸡爪汤   香菇焖鸡翼根   猪肉鸡肝炒西兰花大姨妈好烦躁   继续老公煮饭  其实一般周末都喺佢煮嘅多    “食啲好嘅”  哇咔咔



香菇焖鸡翼根
鸡翅根先炒到皮小黄  然后落水同耗油去煮  鸡翅根熟咗之后再加入香菇焖一阵



猪肉鸡肝炒西兰花    鸡肝补血  



一个黑豆鸡爪汤    黑豆补脾 鸡爪骨胶原多   直接用电压锅压嘚软软的滑滑的  真心大爱  

20150111   华丽丽的一锅熟   好享受把菜菜PO的漂漂亮亮的感觉  好享受把好多好多喜欢吃的菜都能放进去一齐吃   
平时炒菜的时候   某菜鸟总是很纠结 这个素菜想吃 那个素菜也想吃   咔咔
因为上班不可能每天都去买菜  所以一般会习惯性的多买几天的菜放冰箱   如果遇到想吃火锅或者一锅熟的心情的时候  那是大大的好啊  菜大大的多啊
今晚妈妈来陪我一齐吃  3个人的份量  咔咔   吃的撑撑的妥妥的饱饱的
首先是很认真的洗菜菜  身为菜青虫 对蔬菜类是特别的那个爱啊  所以洗的也很认真 摆的也好开心
老公说必须把豆芽放在最底部  囧 不明觉厉吖    然后其他的说随便我喜欢怎么放就怎么放  于是我就把胖嘟嘟的豆腐和豆芽一齐垫底了



很欢乐的摆啊摆  切啊切  莲藕 番薯 胡萝卜 菌菇 海带



然后铺上生菜  其实我还准备了菜椒的  不过担心吃不完  



主材料鱼鱼是妈妈荡漾超市的时候买回来的大草鱼  虽然很多骨头  但是大的鱼肉会相对好吃点 而且真心便宜   呜呜 但是真心多骨头   杀鱼部分就交给老公了  这个。。。以后再好好学习天天向上吧


  



   


材料准备好了   把油 酱油 盐 等喜欢的调味料调好   均匀淋进去大锅的菜里面
然后就是先煎鱼  囧  菜鸟把鱼煎烂掉了   就不拍照了  囧  就是普通的煎到7成熟  囧 不知道是不是7成 反正就是表皮看起来要差不多熟了吧   然后把鱼煎好后就炒肉肉  然后把鱼和肉放进去大锅里面  鱼鱼和肉肉的汁和油也是必须淋在菜菜上面的
然后盖盖子煮15分钟左右  
菜里面都充满了鱼和猪肉的香味   重点是  那个老公和妈妈炒的肉那个香味我炒不出来  哈哈  
准备上桌前几分钟  把葱蒜香菜PO在最表面再盖2分钟左右

成品图  


   

杀鱼高手v69

莫非你都唔识杀鱼

9好惊惊

我以前连洗鱼都惊觉得好恐怖    不过超中意食    宜家都仲喺惊洗鱼。。。因为每次都会俾鱼翅刺穿手指。。。

我烦刨鳞，去鱼鳃

宜家菜市场买鱼 佢都肯帮你整干净呢啲咖啦   

终于满7日啦！！！无双妹子  给我金币给我飞~~~~~~~~~~~~~~~~
明天老公出差，本菜鸟为了美丽的横琴湾酒店也决定跟去荡漾，不需要带饭，就简简单单的一菜一汤吧。
尽管是一菜一汤，但是我还是喜欢混搭多点材料进去。简简单单中的不随随便便。

菌菇瘦肉鸡蛋汤   菌菇买的时候买了3款  然后一款一点  嘿嘿  很香甜的汤的味道   大爱   第一次尝试搭三种菌菇


   


菜椒炒鸡    冰箱最后的一个圆椒+最后的2个尖椒    荡漾一点香菜和蒜


  


极度普通的家常菜  实在是因为菜鸟技术有限  做法也就不用怎么说了   除非和俺一样的菜鸟才不懂  哈哈

20150114    晚餐，3人，3菜       萝卜香菇焖鸡   木耳炒莲藕   青菜猪肉
鸡肉肉先炒到快熟  入小瓦煲垫底   然后加入萝卜 再到木耳  （事后回想  觉得可能把白萝卜垫底可能会好点  因为白萝卜好久都没熟  囧  焖了好久）
加少量水  油盐酱醋各种喜欢的配料  盖盖子焖啊焖
准备上桌的时候再加点蒜再盖好焖2分钟   
因为后面还有菜要炒   现在冬天怕凉了  所以这个盖子一直盖着  等到吃的时候  蒜已经都盖着焖老了   或者下次可以考虑上桌了再放蒜  囧  直接无火焖熟  



木耳炒莲藕   我是直接把2样都倒进去炒的  然后放点水小焖一下  然后再大火爆炒 上桌前加点蒜和香菜
别问我为什么又加蒜和香菜   还不就是买的时候买多了嘛  哇咔咔  


   


猪肉炒青菜   最普通也最常出现的菜  我的青菜里有一点点生菜。。。吃剩的 然后加的是那个绍菜 高脚白菜  囧  结果这个最普通的菜变成最难吃的菜了  老公说那个高脚白菜不是这样弄的   应该再切小片点  然后上汤的那种 才会鲜甜美味  囧  好难吃我弄的  结果大家都不吃 然后还倒了。。。下次改进  囧


   

20150117  晚餐   今晚屋企聚餐 加餸
1、妈咪神级卤蛋
连皮煮熟



剥皮



入锅  加水加盐煮几分钟



水滚就落酱油



煮啊煮啊煮



煮到自己满意嘅颜色  自己FEEL到入味啦 够味啦  就落啲香菜一齐煮多2分钟   然后飞水  上台  正过茶叶蛋  咔咔  

20150117  晚餐   今晚屋企聚餐 加餸

2、  乌鸡当归汤

红枣枸杞当归煲乌鸡   最啱嚟完M后补补佢啦  


     

20150117  晚餐   今晚屋企聚餐 加餸
3、 妈咪神级炒面

煮滚水   熄火  落面去浸泡   嚟个奥运五环啦



浸到面软硬适中   自己觉得OK就嘚啦  太软炒唔起咖



飞水   起油锅   倒面入去炒啊炒   加酱油 香菜  冇葱蒜感觉差咗啲



上台

20150117  晚餐   今晚屋企聚餐 加餸
4、斋炒青菜   
上次买只绍菜  最后一份食晒啦   再次肯定  呢只菜真喺唔好食  以后唔买  囧  


   


5、番茄煮豆腐



老豆腐嘅话先起油锅炒豆腐   嫩豆腐嘅话先炒番茄
炒豆腐的时候 炒到皮微微黄色了 就加少量调好了盐和生粉的水加进去把炒好的豆腐和番茄一齐煮
上桌  超好吃这个   大爱吃豆腐 嘿嘿



再加一个外面买的啤酒烤鸭   本来想自己烤的  不过时间上来不及  也懒  咔咔
外加一个白切鸡

20150119  虫草花生煲猪脚       胡萝卜腊肠炒菜花    番茄鸡蛋瘦肉      颜色非常漂亮的2道菜  咔咔 看着就开心啊
家常小菜  完全没什么特别技巧  就没步骤写了  主要是搭配的漂亮好看有营养就好了


   



   



   

哇，厉害

第11日   
材料准备中



阿胶瘦肉鸡蛋汤    唔记得放啲枸杞啦
滚水后落阿胶  3人份落咗一片   6碗水  滚水后落阿胶  小火熬到阿胶半融化落瘦肉   8、9成融化嘅时候落鸡蛋 油 盐  打散鸡蛋一只  整只3只   要打散一只入汤先会好味道  



豆炸炒鸡  炒熟鸡落豆炸  



煲汤剩下嘅肉+之前剩下嘅一条腊肠+洋葱  



老公落班路上买嘅青菜  1蚊鸡 又多又嫩  大正



全家福

哈哈  好久没来更新了  继续来刷一下  哇咔咔   老公说要加班  所以我先在准备材料    然后本来想着大鱼自己不会弄  所以等老公回来弄鱼鱼  然后其他我来做的  不过老公说我太磨蹭了   所以。。。哇咔咔  全部是老公炒的  我负责的是准备材料和设计菜单  哇咔咔
第12次更新
1、海带炒冻豆腐
买的是老豆腐  怕嫩豆腐容易烂掉   提前一天买好 塞冰箱急冻  第二天早上拿出来解冻   解冻到豆腐里面的冰水融化掉 倒掉水  豆腐就变得好想蜂窝状了  我这个没解冻好  太迟拿出来解冻了  所以切开之后  才还在慢慢的解冻  一块一块的不容易烂的豆腐 看着就好可爱   胖嘟嘟的