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鲜淮山如何制成干淮山？

513217美食&下厨

§遺落の孤靈§遺落の孤靈只看楼主
宝宝快6个月了，要帮她增加辅食。家婆总是说外面买的淮山有硫磺什么什么的，而新鲜的淮山带一点毒性，于是萌生了我想自己晒淮山的想法，请问有没有宝妈知道怎样做啊？
2015/01/16
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§遺落の孤靈§遺落の孤靈楼沙发
装小醋的坛子:
我就买市场普通的，大大条的，五知系咩野品种，我洗干净后晒，五会似果D制过噶甘白，但也有少少黄，但放噶时间长左会越来越白的，五知咩野原因。
查看原文
洗唔洗煮？
2015/01/20回复
装小醋的坛子装小醋的坛子板凳
§遺落の孤靈:
洗唔洗煮？
查看原文
五使，生晒的！
2015/01/20回复
小鱼故事小鱼故事4楼
新鲜的淮山带一点毒性  有吗？没听说过呢，那平时我们吃得也很多。没事吧
2015/01/20回复
吖ta吖ta5楼
就削皮切片晒干， 我妈每年都会晒好碑我地，不过自晒噶系会有点变黑变黄，无出边卖的甘白
2015/01/21回复
小公主connie小公主connie6楼
只要不用金属刀具切就不会黑了，我妈每年都晒好给我。
2015/01/21回复
seasonliseasonli7楼
我记得同事说自己晒的话，切片后好像要用盐水泡下再晒才不会黑变色。
2015/01/22回复
xiangxiangzhouxiangxiangzhou8楼
我家婆每年都会晒淮山，自己种的，晚上削皮切片，放水里泡一夜，第二天再过过水，拿上楼顶晒干即可。
2015/01/29回复
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