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红酒烤牛排

24496美食&下厨

愿意尝试不同的美食,学习美食,虽然这次烤得过了火候,但从不灰心,因为即使烤得不好,家人也是把它吃完,特别的支持,给我的美食点评,让我一点一点的进步,同时也享受美食带来的乐趣







2015/02/06
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材料
肋眼牛排:2块
黑胡椒粉适量
五香粉适量
黄油:20克
食盐:2克
红酒:20克
洋葱适量




操作步骤
1:牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩




2:撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右




3:烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟







4:翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些
5:红酒加入适量的洋葱,加热一下




6:牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可











2015/02/06回复
ytka3443615:
给楼主顶贴,支持楼主
查看原文
谢谢亲这么给力,太爱你了
2015/02/06回复
小资的生活呀亲
2015/02/06回复
美妈真是无所不能的
2015/03/17回复
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