继续上做法……
光鸡一只先用盐和胡椒粉盐半小时
葱不用切断直接绑成小结
热油后将葱下锅就会炸出香香的葱油,小心油会飞溅出来
将鸡下锅翻几翻煎一煎鸡皮
翻几下就会煎出金黄色
再将葱全塞进去鸡肚里
加入生抽,蚝油,白糖,盐,老抽等调料,再将鸡翻几翻鸡就变得更加好看,味道也会越来越香,一定要先下调料炒香后再加入适量的水,盖起盖子焗大概半小时左右,中途要不断给它翻翻身做做运动,这样才能均匀加速受热,还怕它会焦底。
到时间后用筷子戳戳鸡腿如果流出来的不是血水就证明鸡已经熟透。为了让它的颜色均匀好看,出锅前往上面再淋淋汁
出锅啦!香喷的葱油鸡