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请教,鱼胶可以泡水放冰箱吗?大概可以放多久?

4534815美食&下厨

因为不想每次都泡,所以拿了个密封性的碗泡了很多,直接放冰箱。想吃就拿出来直接煮,这样可以的吗?泡太久会不会坏掉?
2015/03/20
精选回帖
4楼
1970/01/01回复
66066660665楼
建议不要这么做。以前吃花胶,是不用泡水的,直接炖个三四钟头,肯定就烂透了。现在吃花胶要泡点水,是怕表面残留药物,所以需要稍微泡下,但是也不用太久,最多也半个小时,而且你可以发现,泡花胶的水其实胶质也不少,因为泡水会让花胶流失胶纸。所以,即使要泡水,也千万不要泡太久。
2015/03/20回复
建议美妈不要这样做,泡发太多冰箱其实不太好。我家LG的S党就是专门国外货源拿花胶回来卖的,所以也经常吃对这些很有了解。这些都是深海鱼天然捕捞的,比自家养殖那些好很多,国内的鱼基本上都没有好的花胶 了,市面上卖的3 4百那种一般都是经过处理或是自家养殖的,没来得那么天然哦。一般来说花胶都需要浸泡8-12小时,性价比好点的花胶800-1000左右的花胶在睡前浸早上醒来用清洗干净,再加姜烧个10分钟,冷却了再过过冰水用电炖锅炖是最好效果的,一般早上空腹吃和晚上吃是最容易吸收的。还有好的花胶炖出来的汤是清的,炖个三四个小时是不会熔化的哦。希望有所帮助。
2015/03/26回复
回复下,支持你
2016/02/21回复
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鱼宝宝BEE:
你想吃多少天啊?三天都好啦
查看原文
我拿的分量有点多,可以吃一个星期。。
2015/03/20回复
66066:
建议不要这么做。以前吃花胶,是不用泡水的,直接炖个三四钟头,肯定就烂透了。现在吃花胶要泡点水,是怕表面残留药物,所以需要稍微泡下,但是也不用太久,最多也半个小时,而且你可以发现,泡花胶的水其实胶质也不少,因为泡水会让花胶流失胶纸。所以,即使要泡水,也千万不要泡太久。
查看原文
明白了。谢谢啊!~~
2015/03/20回复
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