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【区区有美食】海珠区·赤岗 舌尖上的冒菜

230710美食&下厨

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对于嗜辣的人来说,任何一道川菜都不应该错过。位于赤岗的这家四川冒菜店就是这样吸引了我的脚步。
冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
是的,它其实就是升级版的麻辣烫和简易版的火锅。将你点的所有菜烫熟后加各种调理然后一大盆子端上来,比麻辣烫的材料更丰富,免去了火锅要自己烫煮的麻烦。
心水推荐:猪脑,木耳,莲藕,牛百叶。这几样是我每次必点。猪脑很多人觉得重口味,做成冒菜吃,没了腥味,入口即化,外麻内嫩,试试保证你不后悔!









2015/03/22
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小妃小妃沙发
在赤岗哪个位置呢?
2015/03/22回复
在赤岗哪个位置呢?
还真不知道怎么形容,新港中路那个苏宁那一边往赤岗的方向走两百米左右.....
2015/03/22回复
美味的说,我喜欢吃辣,但又怕吃辣!矛盾。。。。
2015/03/22回复
稳机会试试
2015/03/22回复
小妃小妃6楼
小白饼干:
还真不知道怎么形容,新港中路那个苏宁那一边往赤岗的方向走两百米左右.....
查看原文
丽影广场附近吗?
2015/03/22回复
6002766002767楼
猎德桥与新港路交汇点 赤岗公交车总站新港路对面
2015/03/23回复
小妃:
丽影广场附近吗?
查看原文
离丽影还是有一个站左右的距离,楼下那位妈友说的差不多,赤岗公交总站斜对面。
2015/03/23回复
请问楼主坐地铁怎样去?
2015/03/23回复
小妃小妃10楼
好像离我比较近,那就是在177医院的斜对面啦!狂想吃辣找天去试试!
2015/03/23回复
朴1616:
请问楼主坐地铁怎样去?
查看原文
地铁赤岗站。但是我忘记是哪个出口出了。
2015/03/23回复
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