材料：

鸡翅五只

糯米200克

虾米少许

腊肉20克

沙拉酱两茶匙

配料：

食用油

食用盐

做法：

一、鸡翅洗净后去骨留皮备用。

二、糯米、虾米洗净备用。

三、腊肉洗净后切小粒备用。

四、将糯米、虾米、腊肉放入电饭煲内煮熟备用。

五、把煮好的糯米饭酿入鸡翅内，用牙签封口固定。

六、鸡翅放入锅内，将两面煎至金黄色。

七、调味后倒两茶匙沙拉酱即可上碟。

肉头炒西芹兰豆

犯春困真是难受，就算下班后也提不精神来，在菜市场里转了几圈，但对晚餐吃什么仍然毫无头绪。想起家里还有猪肉头，干脆买来蔬菜搭配快炒。

材料：

猪肉头200克

西芹250克

荷兰豆100克

配料：

食用盐

食用油

头抽

生粉各适量

做法：

一、猪肉头洗净后切片，用生粉、头抽腌制30分钟备用。

二、西芹洗净后切段备用。

三、荷兰豆去丝洗净备用。

四、先把西芹和荷兰豆炒熟。

五、再武火炒猪肉头，放入适量清水煮熟。

六、调味后打芡即可。

泰汁话梅猪手

亲们会否记得常来家有位猪手控，只要是猪手做出的菜式必定让他胃口大开。

况且这次连同话梅这种超好味的配料，用高压锅压煮后令其更加入味，酸酸甜甜的。

材料：

猪手一只

话梅十粒

姜片两片

配料：

食用盐

生抽

生粉

泰汁两茶匙

做法：

一、猪手洗净后斩件，再氽水备用。

二、姜切片备用。

三、放入适量清水在高压锅内，连同猪手、话梅和姜片一起压约10分钟。

四、随后加入两茶匙泰汁，再调味打芡即可。