年例又到了赶快来尝尝我爸爸的手艺

1976892美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

年例是我们粤西的传统节日，二月初五是娘家的年例，年年我都是必然回去的，最主要做年例都是高朋满坐所有亲戚欢聚一起，老爸都会亲自下厨泡制他的拿手菜。还有放鞭炮，烟花，摆清照，游神等等……

先将扣肉飞飞水再用钉刷往猪皮钉一遍，钉过后炸好的扣肉只要往水里泡一泡或焖一焖皮就会像蜂巢一样

猪手就飞飞水不用钉

钉完后再抹一层盐炸之前猪皮要再抹上少量蜜糖和白醋，猪手也是抹盐后抹蜜糖和白醋，这样炸出来的扣肉好看又好吃

大锅柴火的是龙眼枝

热油后就下锅炸，一定要小心油飞出来

炸到金黄皮色就出锅

炸好的扣肉，今年扣肉不**，就主要炸好给我带上来和送给其他亲戚

炸好的猪手

还有我最爱的炸鸡翅

昨天15:37

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wnsdll沙发

帮忙顶一下

昨天16:53回复

大牛细牛板凳

流晒口水啦，今年我没回家过年例

昨天17:04回复

羽言宝宝楼4楼

lbgq9725478376:

............

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昨天17:26回复

羽言宝宝楼5楼

大牛细牛:

流晒口水啦，今年我没回家过年例

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年例年年都有明年再回吧！

昨天17:28回复

筱晴06楼

你粤西哪里的

昨天18:00回复

羽言宝宝楼7楼

筱晴0:

你粤西哪里的

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高州滴

昨天18:01回复

阿義8楼

看了直吐口水啊！太丰富了

昨天18:23回复

羽言宝宝楼9楼

阿義:

看了直吐口水啊！太丰富了

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下次一起回去看年例

昨天18:29回复

l马宝宝10楼

看着口水直流

昨天21:57回复

倾尽天下夏和悌11楼

帮忙顶一下

昨天22:01回复

Sugur莹莹12楼

好金黄色的鸡啊

昨天22:13回复

焰火玲珑13楼

羽言宝宝:

高州滴

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我有亲戚是新垌铺的

昨天23:42回复

红白黑14楼

猪肉和猪手要事先腌过吗，还是沾资酱料？？

昨天23:54回复

lfocqy15楼

流口水，下年年例请埋我

今天00:43回复

筱晴016楼

羽言宝宝:

高州滴

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我娘家信宜的好近就隔离

今天09:30回复

鱼宝宝BEE17楼

左腿左腿啊

今天14:08回复

羽言宝宝楼18楼

l马宝宝:

看着口水直流

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过来啊

今天15:31回复

粤西的传统节日～年例～

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