其实非常简单

把整只鸡(半只也可以,不用斩)里外先抹上盐腌一两个小时,然后将鸡放到盘子里,再放进高压锅里加水压上十五分钟或二十分钟左右,水不用加太多,基本上够烧就可以,出锅后的鸡又滑又香,热乎乎的,用手一撕就能吃啦.