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【减肥也能吃肉!鸡胸也能吃出美味】厨房小白自制鸡肉豆腐丸(超简单)

328210美食&下厨

        最近妈网好安静啊~我来凑下热闹吧!大家闹一点吧!安静得太恐怖了!        四月不减肥,六月徒伤悲,终于7月来了,减肥还是没有成功!虽说没有减肥成功,但也绝不能继续胖下去啦。虽不是吃肉兽,但偶尔还是会嘴馋的!尤其大姨妈来的那几天,更容易嘴馋!想不胖,又想吃肉,试试下面这款鸡肉豆腐丸吧!选用鸡胸,脂肪含量最低,是减肥人士的福音啊!豆腐也不会胖人的!所以减肥期间想吃肉,试试这个丸子吧!好吃不腻不胖人!

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【主要材料】老豆腐(必须是老豆腐,或者质感硬点的豆腐)300g、鸡胸肉300g、生粉、蒜、油、盐、耗油
其实老豆腐与鸡肉的比例大概是1:1这样子,没有太严格的界限哈。

【步骤】1、将老豆腐研碎,我直接用手粗暴的揸烂!揸完手白白的,斯文的MM请用勺子压烂。一定要尽可能的烂!



2、剁鸡肉,和蒜一起剁!鸡胸肉很好剁的,剁烂后,可以拿木棍锤,也可以摔打,做出来的丸子嚼劲较好哦,摔打几下,顺道瘦手臂呢!懒MM也可以省略这部,但做出来的丸子就只是软绵绵的,没有嚼劲。
3、之前研碎的豆腐渣如果有出水的话,倒掉那些水,尽可能压到没有水分。然后将老豆腐与剁好的鸡肉混合,调味。
4、胜利在望啦!最后一步就是将混合物捏成一堆丸子。可以直接放急冻,也可以灼熟放冰箱。随意啦~如果很快就吃的,可以直接将混合物放冷藏,吃的时候再弄成各种形状!



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【口感】做出来的丸子,你是吃不出里面有大量的豆腐的,感觉自己就是在吃好多好多肉。吃完去称下体重,你会发现,原来自己吃的大半是豆腐。0减肥期间,想吃就吃!就这么简单!5

        这个丸子煮汤很鲜甜,像这种天气,煲冬瓜丸子汤,棒极了!
        早几天想做肉末茄子,可是家里没有猪肉,就拿这个丸子切成小粒,做出来的茄子,好好吃哈!4

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        其实鸡胸肉也可以用鲮鱼滑代替,或者其他肉类、鱼类皆可。喜欢什么口味换什么肉咯!
        其实也可以将做好的丸子压扁,就是汉堡包中间的夹肉啦!4

(完)3

2015/07/05
全部回帖
鱼宝宝BEE:
减肥的人是可以去鸡胸的啊,你5知道啊
查看原文
知就知,不过以前唔知鸡胸点食好。太鞋啦嘛。
2015/07/05回复
谢谢大家支持
2015/07/08回复
吃起来Q弹么
比不上潮汕牛肉丸q弹,但不是软趴趴的,有嚼劲,前提是自己有摔打过。
2015/07/09回复
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