材料：

芋头250克

猪大肠一条

青蒜80克

青、红辣椒各一只

洋葱一个

冬菇八个

配料：

食用盐

生粉

调味酱两汤匙

做法：

一、芋头削皮后洗净原个待用。

二、猪大肠切片。

三、青蒜洗净切段，青、红辣椒去籽洗净切块。

四、洋葱洗净切粗丝，冬菇浸透后洗净原只待用。

五、先把芋头和冬菇煮熟。

六、青蒜、青、红辣椒、洋葱一起爆香后放入瓦煲。

七、然后把芋头、猪大肠、调味酱一同放进，煮约5分钟。

八、调味打芡即可。