上星期入了套月饼模，今天做了绿豆饼试试直接买脱好壳的绿豆，270克，洗干净后泡了半小时水，放电饭煲煮了25分钟






盛出来压烂，我懒没过筛，用不沾锅下麻油40克，然后放绿豆蓉炒，放白砂糖80克，翻啊翻，成团摊凉一点后，分成45克一个，搓圆，放月饼模压出来就成了






45克的






这是35克的，感觉没有45克的好看，做月饼时就做45克的好了






成品出来了，味道不错，不硬也不是很甜，很香的麻油味，但绿豆味不是很浓，为什么呢？