有:1.芝士200克、纯牛奶90克、黄油60克、糖粉80克(称号混合在一起隔水蒸热约20分钟,搅拌至密度细滑就可以)2. 鸡蛋5只 3.生粉18克+蛋糕粉(低筋面粉)28克 步骤:1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋清滴两滴柠檬汁,使用电动打蛋器告诉搅拌,搅拌至蛋清充分膨胀即可(盘子倒过来蛋白不掉就代表可以了) 2.分出来的蛋黄放置蒸好的芝士混合酱里,用手动打蛋器搅均匀 3.最后一步把打发的蛋白份三次跟芝士蛋黄酱混合 混合好直接倒入模具,烤炉预热上下货180度,水浴发180度20分钟,然后160度40分钟即可出炉,不用倒扣,冷却后可以食用了。