材料：八爪鱼丸、牛肉丸、鲜冬菇
调料：油、盐、糖、蚝油、鸡精、姜片
做法：
1、先将八爪鱼丸、牛肉丸切片，这样更容易入味。
2、将盐、糖、蚝油、鸡精放到碗里加凉开水混合拌匀做成酱汁待用。
3、热锅放油，将已切片的八爪鱼丸、牛肉丸倒进去翻炒一下上碟备用。
4、重新再热锅放油，接着将姜片放进去爆一下，把鲜菇倒进锅里翻炒，然后将刚才炒好的八爪鱼丸、牛肉丸一起倒进锅里继续翻炒一下。
5、最后，将刚才混合好的酱汁倒进锅里，盖上锅盖煮一下，很快一碟令人垂涎的双丸扒鲜冬菇就做好啦！