Sugur莹莹
Sugur莹莹楼
柠檬和新奇士洗干净，用磨细丝的小工具磨柠檬皮，白色的部分不要哦！只要黄色的，整个柠檬的皮都磨下来备用。柠檬切开用手揸汁，核不要，半碗水调成汁备用。
将以上的汁和磨下来的皮加热，煮上1分钟试一下味道，不够甜就在这时候加白糖，最后调入淀粉水勾芡，关火，淋在鱼块上即可。
新奇士柠檬比较香，比普通柠檬要贵些，但出来效果好很多的，磨皮的时候不要把白色部分也磨出来，发苦的哦~
既然饭总是要做的，而且已经花时间做了，那就找一个美美的盘子，再好好摆一下，擦干边上的汁水，多花不了一两分钟。锦上添花的事为啥不做呢？
热锅下鱼块，不用动，一面大概煎30秒，鱼块很快就变白了，用筷子推一下，能动就可以翻面煎，和牛排一样，翻面1次就好了，翻太多会散的，这时就能看到煎好那面的鱼块金黄金黄的~
鱼块可以一整块煎，也可以切开几块来煎，我是分了三份的，比较好把握。然后两面都洒上一点点盐和现扭的黑椒，腌10分钟左右，给它点底味就行了，可别放太多盐，煎完会咸的
买回来的鱼柳不拆包装，先泡水里解冻，等鱼肉变软了，再拿出来，用厨房纸吸干水分。
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韩泯希
孤独盛放2395
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