椰子冻留我一只

材料：牛奶，椰浆，吉利丁片（我没有再加糖了）


倒出新鲜椰汁（因为我砍的很吓人，椰壳的碎末很多，倒的时候需要过滤一下残渣）， 用冷水泡软1～2片吉利丁，取一半新鲜椰汁倒入锅中，小火煮热，煮到快开的时候关火加入吉利丁搅拌（不要煮开）， 把煮好的新鲜椰汁倒入椰子中，放冰箱下层（放急冻那层）急冻，因为每家的冰箱制冷不同，没有固定时间，待椰汁凝固晃动起来不会流动就可以取出。 第一层椰汁冻就做完了！ 再来做第二层椰奶冻 ：用冷水泡2～3片吉利丁，将剩下的新鲜椰汁倒入锅中，加入适量的牛奶和椰浆（是椰浆不是椰树牌椰汁）小火煮热。椰浆和牛奶大概2大勺就可以了，多了椰子装不下。煮热快开的时候关火加入吉利丁搅拌至融化




取出已经凝固的椰汁冻，将煮好的椰奶慢慢倒入冻好的椰汁冻上






盖上椰盖，裹好保鲜膜，放冰箱冷藏那层冻上一晚上就好了


有多的我另外倒了在酸奶瓶子里

今天为了买材料去了两个市场，海鲜还是去了东城市场才买齐，那里的海鲜个大又靓等了好久公交车，最后还是飞7蚊摩托车去到东城市场！

行匀整个海鲜市场还是呢档的九节虾最大只阿叔话你要大只啊我拿几只更加大的比你


拿出来好活泼乱跳好生猛，挑了9只大的，85一斤还可以，中秋节要是这么大只得100-120一斤，9只￥90蚊






好大只呢








还买了活的大头虾27和明虾12.5

白贝5蚊一斤，买了6蚊


青口12一斤，买左14


花螺40一斤，买了33


金仓鱼18一斤，呢条17




好容易就剥开了虾头连着虾肠一起扯出来

昨晚腌制的香茅猪颈肉


烤过好多次了，不再详细说了












成品

新鲜香茅




买了一袋子的金桔柠檬


厚着脸皮问摆地摊的啊婆要了几片柠檬叶


材料






成品

冒个泡，赞一个[色]

全图！


祝大家七夕情人节快乐


还想问下这个怎样吃好？今天看到有晒干的鱿鱼（里面有籽的）买了半斤￥15

今天中午吃白粥

真系好刀功（去头直接将虾肠起埋出来），个椰冻好精彩啊！！

哇(⊙o⊙)哇

这得有多少钱一个月的工资才够吃啊

厨房版版主非你莫属

好厉害，流晒口水了

楼主太厉害哦，高手