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那一层酥脆让人惊喜....自家制廣式化皮烧肉

1181287美食&下厨

外皮金黄酥脆,肉皮入口即化,没有丝毫的油腻感,瘦肉部分在烘烤时完全吸收了肉质本身的油份,口感鲜嫩,肉汁丰富。看似复杂,但这菜操作起来非常容易,只要掌握好烤箱功率、温度,可以说是百分百成功,不妨尝试几次,成为您家的金牌宴客菜! 做出来的和买的差不多,为什么要那么浪费心力的自己做呢?因为我很享受那个做美食的过程,而且要秉承我无所不做的原则。没有你做不到的,只有你想不到的。



皮脆肉香,听到兔崽子一咬脆脆的响













2015/08/29
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sandy-zsandy-z沙发
必须赞赞赞,我家那个也很喜欢烧肉,我们客家人貌似没有这道菜,所以根本不懂,那个小苏打是抹肉面还是皮面呢?
2015/08/30回复
sandy-z:
必须赞赞赞,我家那个也很喜欢烧肉,我们客家人貌似没有这道菜,所以根本不懂,那个小苏打是抹肉面还是皮面呢?
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抹猪皮面
2015/08/30回复
犀利,你整咩都甘成功,我连考个蛋糕都失败,奶油又打发悟到
2015/08/30回复
我崇拜你啊
2015/08/30回复
你特别留意那里
你影的甘大张
2015/08/30回复
没钱交电话费~家里没装固话
手机
2015/08/30回复
我住在市桥星海公园附近
叫叔带路先得
2015/08/30回复
好舒服。
2015/08/30回复
流口水,改天也试一下
2015/08/30回复
wls2009wls200911楼
楼主厨艺太棒了
2015/08/30回复
烤完后出了油和水份,本来的四斤七两,应该还有四斤吧
外面35一斤,自己烤出来还有四斤的 ...
哈哈,我一看这张图就知道是东圃市场那家,早上好多人在那里买啊
2015/08/31回复
小熊多美丽:
犀利,你整咩都甘成功,我连考个蛋糕都失败,奶油又打发悟到
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奶油一两分钟就能打发好的喔,你是不是急冻过啊?
2015/08/31回复
峥宝的妈妈:
哈哈,我一看这张图就知道是东圃市场那家,早上好多人在那里买啊
查看原文
哈哈哈是啊那家从小吃到大
2015/08/31回复
2015/08/31回复
Sugur莹莹:
奶油一两分钟就能打发好的喔,你是不是急冻过啊?
查看原文
我无急冻啊,我打来打去都会流动甘
2015/08/31回复
2015/08/31回复
Sugur莹莹:
难道买的是雀巢?
查看原文
不过过个打发机我无用最高档
2015/08/31回复
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