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【美食品鉴师】+古今穿越,龙门烤鱼颠覆我对川菜三观

520331美食&下厨

老实说烤鱼见得多,但吃还是第一次,大家可别喷我。

从我踏入龙门烤鱼那刻,这里的一桌一椅、一砖一门都充满着古色古香,尤其是那特色的茶杯,让我瞬间穿越到古时。










2015/09/17
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常来常来沙发

等待的时间最好不过就是有餐前小食的陪伴。



果汁瓜条有别于广州的咸酸,选材是用冬瓜配以橙汁,吃几块有醒胃的作用哦。




蓝莓山药很多地方都有做,但不是每间都能做到爽脆的口感,值得推荐。

2015/09/17回复
常来常来板凳

番茄意面味鲈鱼传统川菜与西餐Crossover,这种做法也颠覆了我对川菜只有麻辣的认识,清淡中的酸甜味最适合我完全不嗜辣的人。




再来看看宜宾芽菜味江团
。江团是四川名,样子有少少像鲇鱼,只是加了芽菜、酸菜、花生做作料,令到整条鱼的味道更加突出,相当鲜甜。




2015/09/17回复

还有三款重口味,宫爆鸡丁味鲈鱼鱼香肉丝味江团双椒味钳鱼,常来劲怕辣,只能看着亲们吃到一把汗一把鼻涕滴~~

听亲们的反馈说辣得够过瘾,由于制作手法独特,另到每一鱼都个各有千秋。












2015/09/17回复

龙门帝王芋儿鸡,只看名字就知道一定是做得不错,用酸菜、芋头烹煮,味道浓重把持有度,略带微辣,常来也能接受的范围,所以我也毫不客气了。





一大波小食陆续上台,绿茶饼茶味浓郁,甜而不腻口。





杂粮糕从侧面看已经感觉真材食料,咬下口感结实,是一款不错的小食。




脆皮香蕉用原只香蕉炸成,外脆内软,最快被一众食货消灭。






2015/09/17回复

相思双皮奶与我们熟悉的炸牛奶形似,不同的是加了芝麻,和外皮更酥脆。







香芋派用料十足,整块派炸得涨鼓鼓的,馅料的芋头蓉很细很滑,犹如吃雪糕一般。







清澈透明的冰粉,与火辣辣的烤鱼配搭相得益彰,食后马上降温几度。








龙格格牛奶别以为它只是牛奶,其实内有乾坤,玉米片、水果粒与牛奶完美结合,爽脆清新感觉油然而生。






2015/09/17回复
tangxy74:
每次带给我们不同的美食
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多谢亲爱的关注
2015/09/17回复
寂寞梧桐:
5常来今日发贴好勤快啊,赞一个!
查看原文
谢谢梧桐夸奖
2015/09/17回复
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