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鲮鱼的各种嘴刁食法

4450574美食&下厨

土鲮鱼的故事,该店10月1号开张,主打鲮鱼的各种食法,首先有几条油炸过的鲮鱼鱼骨做汤底(汤底不算太浓,胜过白开水,若希望有奶白色的汤底,建议加一碟鲮鱼鱼头),先来盘是纯白色(类似鱼蛋的东东)并伴有少量清水泡着的的“鱼青”,水开了就可以把它们扔下去,记得不宜煮过长时间,基本煮3分钟便好了,滑溜溜的;图三是鱼面,有机压以及手压版本之分,图片是属于机压版,下面之后水开了就要马上捞起,加上店家配上的姜蓉去吃,味道更佳;接下来是鱼包,顾名思义,鱼包是用鱼肉去做的皮,馅料是鱼肉加上一点腊肉,腊肉配上鱼肉还蛮合适的喔;紧接下来是炸鱼蛋,现食的(朋友说煮一下更好吃);鱼饼-个人觉得就是压扁了的鱼蛋罢了;炸鱼肚,店家会配上茄酱(个人不喜欢吃茄酱,所以选择粘上一点点盐,还会比粘茄酱口味更加),最后一个菜是鱼皮,不过不失,没有惊喜也没有失望,但是分量还挺少,毕竟鲮鱼会比其他鱼类分量较小条,总体来说,这店还是值得来试一下,毕竟现在健康并且是手工活的店越来愈少了。














2015/10/19
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份量如何?味道如何?求地址~
2015/10/19回复
Anthea77Anthea77板凳
喜欢吃鱼,又很怕骨头,这个好适合我呀~~~
2015/10/19回复
Mickey.4423:
听朋友介绍过 貌似还不错
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最近商家好像在搞五折活动,想试就要抓紧时间喔
2015/10/19回复
Anthea77:
喜欢吃鱼,又很怕骨头,这个好适合我呀~~~
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是哒~~小朋友也很适合去吃
2015/10/19回复
有免费试吃的吗?看上去很吸引人!!!
2015/10/19回复
桦钕7300:
份量如何?味道如何?求地址~
查看原文
味道不错.分量不会太大.在广园东路博汇街6号(汇景新城旁,广园快速路与科韵路的交界处)
2015/10/19回复
Elaine8682:
有免费试吃的吗?看上去很吸引人!!!
查看原文
哈哈.这个要跟商家申请一下喔
2015/10/19回复
2015/10/19回复
很美味~~一定要去试试~有优惠??
2015/10/19回复
美味啊
2015/10/19回复
食博汇里面吗?原来也是想去试试,不过还没有时间去。鱼皮我最爱
2015/10/20回复
这个不错哟
2015/10/21回复
价格如何?店名呢?谢谢提供。
2015/10/21回复
价钱如何?
同问~还有就是鱼肉很新鲜啊~~口水都流了。
2015/10/21回复
这样一顿多少钱啊?好想吃啊!
2015/10/21回复
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