低筋面粉:55g 鸡蛋: 2个 细砂糖:35g 奶油:适量操作步骤1、 蛋黄蛋清分开备用2、蛋白中加入几滴柠檬汁,糖分三次依次加入打发至硬性发泡,呈现小山角即3、 逐个加入蛋黄搅拌均匀4、 筛入低筋面粉,切拌均匀5、 挤入纸杯中,放入预热好的烤箱,上下火160度烤18分钟左右6、 出炉待凉后挤上打发好的奶油,最后装饰上彩珠糖即可