古方红糖,看名字就知道是按照老一代人的方法 把甘蔗榨汁 在锅里熬蒸发水分 剩下红糖,有的地方等熬制好了,直接等冷固 切成块装,或者装成磨具里做成元宝等形状,很多地方都会熬制,方法也就类似差不多吧我现在就说说我们村里,每年熬制的情况