蔓越莓饼干,第一次做,烤得有点过火了。第二次心形的刚刚好。老公说和蓝X一样味道。做了草莓椰香松饼,女儿又带到学校去炫耀,儿子起床没得吃把姐姐臭骂一顿,我答应他下次再做一大盘,下次补点照片上来。女儿说了,谁跟我好就有得吃。
广东人对于汤是情有独钟,但经济条件不允许天天老火靓汤啊,而且老火靓汤多为骨肉海鲜类,已经不符合现代人的饮食要求,再有就是老火汤嘌呤含量高,容易引发痛风。所以快手的滚汤经常会出现在我家桌面上,特别受孩子欢迎。今天做的就是黄花菜滚瘦肉汤,加个鸡蛋下去,好喝很多,大家不防试下,特别适合上班一族。 姐姐给的两包咖喱粉,是她同事从外国带回来的,味道很纯正,但她说很难吃,问题怕是出在做的人厨艺上吧,咖喱粉躺枪了,哭着说:怪我咯。做的是咖喱鸡,用的是星期天做披萨剔出来的鸡腿骨,味道,谁吃谁知道。
一直比较推崇食食用时令的果疏,今天看到有人卖新鲜的花生,马上买上一斤,回家下盐水煮。和爸爸说起小时候,家里种一两亩地的花生,每到收获季节,看到别人家煮熟带着到处吃,觉得特高大上,特奢侈。而我家极少会煮来吃,那时候馋虫在肚子里抗议,但也不会叫妈妈煮给我吃,因为不懂得要求太多物质上的享受,看我从小就是好孩子。爸爸说了,那时候多困难啊,一点农作物都要拿去卖了换学费啊。想想刚建房又三人读书,确实是困难啊。回想那时候好在也没有向父母提一些过份的要求。 花生煮好吃到嘴里,虽然没有小时候那种奢侈的味道,但也算是忆回思甜。感谢父母,让我在那个年代能比同龄读多那么多书。
星期天的晚餐,在女儿的强烈要求下,又做了生爆五花肉,这是我们家乡粤西地区最常做法,要不是爸爸来我家,我都忘记我小时候的饮食习惯了。十分爱这道菜,只不过不敢经常吃,因为已经肥得和猪媲美了。做法极其简单,就是热锅加点花生油,五花水过水晾一下锅爆炒,直至煸出油来,放盐和生抽即可起锅。吃不完下餐可以拿来炒配菜,很适合上班族快手菜。这个节季的荷兰豆很好吃,粉嫩。