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正本将太日本料理受到很多食客的好评。餐厅装修环境高档而有品味，格调高雅、宽敞明亮的餐厅环境，据讲是由名师设计，大厅的座位众多，而且还有大大小小的包房，服务也殷勤周到。
正本将太高级日本料理（新裕大厦店）座落在农林下路，靠近1号线地铁站东山口站A出口、5号线区庄C出口，餐厅装修高档，环境宽敞明亮，格调高雅精致，由名师所设计，大厅座位众多，还有小隔间，包房也有大有小，是亲朋好友相聚聊天，享受美食的好去处！
该店离地铁站比较近，非常容易找到。门口招牌显眼，进去到里面感觉到很日本的感觉，木质的装修风格间隔成很多小间，可容纳4-10人。
出品方面比较喜欢卷类，像龙卷、牛肉卷、鱼生卷制作得精致而且味道好。刺身拼盘非常新鲜，厚切的口感非常喜欢。鲷鱼刺身切得非常薄，一片一片铺在冰面上晶莹剔透。日式牛肉锅用料非常足，整锅非常鲜甜可口。
刺身船：感觉很新鲜，船上，感觉很霸气，很豪气，但刺身的分量太小了
酸汁鲷鱼刺身：这个大家基本上一致好评，芝麻拌在上面加上酸酸甜甜的酱汁味道特别惹味回味。
三种卷物：龙卷多份、芒果卷和牛肉卷，总体来讲味道都可以，不算很有特色但出品感觉挺稳定的。每样只有8个。还有试食标准里面说有的鱼生卷都没见出现过。
原味烧青鱼，这个烧得还挺香的，鱼皮还有点脆脆的感觉，味道不错。
海鲜锅我觉得味道几清甜，不是浓烈的味道，挺适合我的，汤底有海鲜的鲜甜味，海鲜和其他配料都还蛮新鲜的，粉丝也几好食。
海鲜乌冬锅：这个炒得很好吃，乌冬炒得很干身，而已吃上感觉不油腻腻的，但不知道是不是我不爱吃辣的原因吧，感觉这个乌冬的黑椒味太浓啦；
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