挑选花胶的方法： A：选择色泽黄、不透明的花胶为好。 B：黄色越深代表越老，功效好；不透明表示肉身厚是上品。Ｃ：无血丝。Ｄ：有倒Ｖ型。其实，你在网上搜一下，很多介绍的，包括吃法及发泡。