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~杏仁酥~口感超棒,好吃停不下口

355811美食&下厨









之前参加厨神争霸战得到的烤箱,以收到货啦,再次感谢小编,感谢妈网妈网的效率真的好高呀,一个星期都不到就到货了,长帝智能二代互联网烤箱,功能强大,上下独立控温,预约,云食谱一键启动,重要的是可以链接WiFi ,直接在手机上操作,真心好用非常感谢妈网这个平台











废话不多说

低筋面粉100克
黄油50克
泡打粉1克
细砂糖35克
鸡蛋液18克
杏仁适量
鸡蛋液适量(刷表面)

黄油搅拌几下能尽快软化




加入细砂糖,打蛋器打发至黄油颜色变白。





加入鸡蛋液搅打均匀。



低筋面粉泡打粉混和过筛





用刮刀翻拌均匀。揉成面团装保鲜袋里



稍微压扁,用擀面杖擀成薄饼片,厚度大约0.5cm。





我用的花形饼干模具



用饼干模具,在面饼上依次压出形状,放烤箱里,面饼表面刷上鸡蛋液,把大杏仁逐个按上去,全部压好。



放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤制12到16分钟,随时观察,上色满意就停火。



这个烤箱是32升的,我之前的烤箱是30升,相差不大,烤盘可以换着用



开吃吧,要多酥有多酥,要多香有多香,很小一个,一口一个,美味


2015/12/31
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