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看我自打米浆做的肠粉、萝卜糕

4955353美食&下厨

新入手了一台破壁机,就老想着用它能做些什么。新机开封,做了一次豆腐后,就没有什么头绪了。某次在厨房版看到用米浆做的肠粉,我对它又燃起了热情。于是,就是有了这米浆版肠粉,米浆版萝卜糕。说到底,其实就是用米浆代替沾米粉+水,循着这个思路,我想下次可以试试白糖糕。
米浆版肠粉
大米泡一个晚上,大米:水=1:3用破壁机打成细腻的米浆,加了一些澄粉,一点食用油,份量是看着放的。米最好用陈米,粘性越差越好,没找到陈米,就买了最便宜的米(不能用东北米)。肠粉虽然吃起来有一点粘,没有外面卖的爽口,但也不会粘牙,并且带有很浓的米香味,是外面卖的没法比得上的。















2016/01/03
精选回帖
支持 ~~~ 顶一下
2016/01/29回复
10楼
1970/01/01回复
11楼
1970/01/01回复
路过 顶下 .支持你。
2016/02/14回复
全部回帖
zhizhujuzhizhuju沙发
破壁机因为杯身和杯底不能分离,清洗非常麻烦。
2016/02/28回复
想吃但怕麻烦的路过
2016/02/28回复
😄
2016/02/28回复
呵呵~~
2016/02/28回复
zhizhuju:
破壁机因为杯身和杯底不能分离,清洗非常麻烦。
查看原文
因为只是打一下米浆,没有油,清洗倒是不难,用清水冲洗几遍就可以了,仍不放心还可以放清水开机空转几秒钟就很干净了。
2016/02/29回复
不错不错,帮顶!
2016/03/01回复
2016/03/01回复
2016/03/01回复
好强大!!
2016/03/01回复
顶一个
2016/03/02回复
关注
2016/03/02回复
好强大的妈妈啊!我这星期也来搞一搞😁
2016/03/02回复
荷叶荷叶14楼
想看看你家和破壁机是啥样的
2016/03/02回复
好厉害呀
2016/03/02回复
我去增城拔的几个萝卜还没有开动
2016/03/02回复
檬miya檬miya17楼
好犀利,我都想自己整
2016/03/03回复
赞一个
2016/05/02回复
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