新入手了一台破壁机，就老想着用它能做些什么。新机开封，做了一次豆腐后，就没有什么头绪了。某次在厨房版看到用米浆做的肠粉，我对它又燃起了热情。于是，就是有了这米浆版肠粉，米浆版萝卜糕。说到底，其实就是用米浆代替沾米粉+水，循着这个思路，我想下次可以试试白糖糕。米浆版肠粉大米泡一个晚上，大米：水=1：3用破壁机打成细腻的米浆，加了一些澄粉，一点食用油，份量是看着放的。米最好用陈米，粘性越差越好，没找到陈米，就买了最便宜的米（不能用东北米）。肠粉虽然吃起来有一点粘，没有外面卖的爽口，但也不会粘牙，并且带有很浓的米香味，是外面卖的没法比得上的。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

米浆版萝卜糕大米：萝卜=1：4，萝卜刷丝用白糖腌出水，用腌出来的萝卜水加大米打成米浆，其它做法同平常萝卜糕做法。做出来的萝卜糕软硬适中，不沾牙，口感十分不错。[图片][图片][图片][图片][图片]

这么大盘萝卜糕，用什么锅可以蒸熟？

罗卜糕加了尤鱼吗

请问什么牌子破壁机？好用吗？

破壁机因为杯身和杯底不能分离，清洗非常麻烦。

很厉害的楼主！能不能指导一下澄粉和大米的比例？谢谢啦！

方便发链接吗？谢谢！

九阳豆浆机精磨功能能打米浆吗？