肠粉也算是广东特**，以前想吃直接去肠粉店，总以为做起来很麻烦，从没想过自己做。但有一次吃了外面的肠粉感觉舌头不舒服，心里怀疑吃到了地沟油，所以决心自己动手丰衣足食。网上找的方子，刚好家里有材料，找了一下有简单可行工具，马上动起手来，完成了我的家庭自制肠粉用料  粘米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺上次在超市看到有专门的肠粉袋装粉卖哦，大概10元一包，直接用这个粉，更简单哦！1.烧一大锅开水，放上蒸架。2.在等水开的同时，把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。3.水煮开后，取两个大盘子，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子）4.放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。5.盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。6.刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。7.上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！下图是俺独家出品的鸡蛋肠哦！[图片][图片]再看看俺的简易工具[图片]这么简单，相信你也能!为了家人的健康，赶快动起手来吧！