作为一个外贸协会且讲究营养养生的厨娘,我喜欢集貌美和健康为一体的食物,比如我的私房糖水之一:紫玲珑。它绝对配得上这个美名!

主要材料:紫薯,桃胶,皂角米,雪耳,甜玉米,龙牙百合
紫薯富含花青素和硒元素,具有抗衰老抗癌防癌的功效;桃胶和皂角米的黄金组合,低脂,美容养颜,通脉养心;雪耳和百合都是润肺养颜的,可以长期食用的养生食材。

制作方法:
1.首先要提前浸泡桃胶和皂角米,分开浸泡,两种材料都要浸泡8-10小时左右;


2.雪耳提前用温水浸泡1小时足以,然后用食物剪剪成碎片;

3.甜玉米取粒待用,龙牙百合洗净,无需浸泡;
4.紫薯洗净去皮,然后滚刀切;


5.先把雪耳桃胶皂角米放进去煲30分钟,然后放甜玉米粒和龙牙百合一起煲,大约15分钟后放紫薯,再继续煲15分钟;

整个过程一个小时,当然,你也可以延长煲的时间,只要紫薯在出锅前15分钟放即可。(我煲的糖水很少放糖,都是用食物自身的甜味,比如甜玉米,无花果等)如果你们觉得甜度不够,可以自己加冰糖。

这道甜汤一年四季均可食用,美味健康还赏心悦目呢!但是要提醒一下,孕期和经期不适合饮用哦!这个时期的mm们要忌口哦!