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大倩私厨--紫玲珑(紫薯桃胶皂角米雪耳羹)

514526美食&下厨

各种汤水糖水都是我的挚爱!
作为一个外贸协会且讲究营养养生的厨娘,我喜欢集貌美和健康为一体的食物,比如我的私房糖水之一:紫玲珑。它绝对配得上这个美名!



主要材料:紫薯,桃胶,皂角米,雪耳,甜玉米,龙牙百合
紫薯富含花青素和硒元素,具有抗衰老抗癌防癌的功效;桃胶和皂角米的黄金组合,低脂,美容养颜,通脉养心;雪耳和百合都是润肺养颜的,可以长期食用的养生食材。



制作方法:
1.首先要提前浸泡桃胶和皂角米,分开浸泡,两种材料都要浸泡8-10小时左右;





2.雪耳提前用温水浸泡1小时足以,然后用食物剪剪成碎片;



3.甜玉米取粒待用,龙牙百合洗净,无需浸泡;
4.紫薯洗净去皮,然后滚刀切;





5.先把雪耳桃胶皂角米放进去煲30分钟,然后放甜玉米粒和龙牙百合一起煲,大约15分钟后放紫薯,再继续煲15分钟;



整个过程一个小时,当然,你也可以延长煲的时间,只要紫薯在出锅前15分钟放即可。(我煲的糖水很少放糖,都是用食物自身的甜味,比如甜玉米,无花果等)如果你们觉得甜度不够,可以自己加冰糖。


这道甜汤一年四季均可食用,美味健康还赏心悦目呢!但是要提醒一下,孕期和经期不适合饮用哦!这个时期的mm们要忌口哦!
2016/01/15
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Mickey.4423:
桃胶系边买
查看原文
淘宝,发开像燕窝
2016/01/15回复
猪猪侠变身看我:
淘宝,发开像燕窝
查看原文
桃胶和燕窝完全不一样哦
2016/01/15回复
静静静 7654:
桃胶是什么地方有卖,好像没见过
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我私信你吧
2016/01/15回复
2016/01/15回复
胜雪胜雪6楼
颜色很漂亮
2016/01/15回复
路过 顶下 .支持你。
2016/01/15回复
有什么功效
2016/01/15回复
很清楚,有空要试试
2016/01/15回复
Elaine8682:
有什么功效
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滋阴润肺,美容养颜
2016/01/15回复
桃胶是什么?
2016/01/15回复
Y韻誼Y9274:
桃胶是什么?
查看原文
桃胶是水蜜桃树上的凝脂,可以食用的天然食材,桃胶富含的植物胶原蛋白,可防止皮肤干燥,增加皮肤弹性,对晒斑及妊娠斑有非常好的祛淡作用。
2016/01/15回复
很润啊
2016/01/15回复
做法好详细,但材料会好难买到吗?
2016/01/15回复
亲,我看看,先帮顶!!!
2016/01/16回复
2016/01/19回复
2016/01/19回复
2016/01/19回复
很不错,改天试试
2016/03/03回复
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