材料：

低筋面粉115g     黄油65g    糖粉35g    蔓越莓干35g    蛋液25g

1. 准备材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡

2. 软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀

3. 分2次加入鸡蛋打发搅匀

4. 筛入低筋面粉，拌匀

5. 加入蔓越莓干，拌匀

6. 用油纸包卷起来，卷成长方体，放冰箱冷冻一小时

7. 取出切边，切好后均匀的码在铺有油纸的烤盘上

8. 送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15~20分钟即可

9. 烤至金黄即可（记得把握住火候哦）